Domácí pekárna část 1. - chybička se vloudí

...klasického pečení (viz můj blog), stane se při něm taky spousta fajn příhod....

ale tohle mě pobavilo!!! :))

Hypí, já jak nečtu ty návody, tak teprv v blogu zjišťuju, že existuje nějaký vyprošťovák na vrtuli...

Millie - no, jsem občas myšlenkama na Fleru a pak blbnu...

Koukám, že máš na pekárnu štěstí :-))

Millie

A ještě já :-)), jednou se mi povedla opačná věc než emanuele, dala jsem zřejmě moc vody, chleba se neskutečně uvnitř propadl, byl to ufo-chleba. Ale po přečtení jaholčiných příspěvků přemýšlím, že jsem jej měla něčím "nadít" (nějakou směsí) a ještě trochu zapéci... :-))

Jé, parádní blog! Opravdu to tu na Fléru už dost "flákám", když jsem tohle zaspala!!! :-))

Taky jsem hrdou majitelkou eťácké pekárny, ovlivnila mě super "kritika" jedné šéfkuchařky, co testovala pekárny do časopisu, byla to neplacená reklama a paní byla u vytržení, tak dostala do vytržení i mě. U nás máme období, kdy pečeme pořád a pak zase nic... ale nedám na ni dopustit! Taky už jsem pekla bez vrtulek a vyprošťovákem na vrtulky jsem si poškrábala mísu... ale to jsou malé věci a jsem ráda, že je nás takových víc

Jolie -  to musel být zážitek! Pravda je, že místa ta mašina zabírá fakt dost...

Ale co je třeba velká výhoda - oproti klasickému pečení se docela často této činnosti ujímají i muži!!!

jako studentka jsem jezdila o prázdninách pracovat do Švýcarska. Domácí chleba, zopf a další pochutinky se tam pečou dodnes v domácích pecích kachlových typu naše babičky nebo si švýcaři staví pece modernější, ale taktéž pro množství z 10 kg mouky / teda alespoň na venkově/. Doma pečený chleba je pochoutkou a důstojným  zbožím výměnného obchodu se sousedními farmáři, kteří pec nemají. Takže tak jednou měsíčně jsem byla vyzbrojena neckami, 10 kg mouky, přiměřeným množstvím vody a kvasnic a jala se zadělávati...

Dnes peču v klasické v troubě, přidávám hrnek s vodou, aby pára chléb zjemnila, hotový vytáhnu a kůrčičku ještě horkou namáčím rozpuštěným máslem. Vynikající. Malá pekárnička by mi asi také pomohla, ale vzhledem k tomu, kolik zabírá místa, se mi po minulých zkušenostech ani nechce investovat.

je opravdu úžasná záležitost!!.. U nás "jede" vlastně pořád.. a už jsme sice rok přestěhovaní, ale stále nemáme troubu, takže o to víc využívám pekárnu na pečení a zapékání i jiných jídel než chlebů..

Bohužel - v neděli nám pokazil vařič.. takže následující den byla k večeři pikantní zeleninová směs s masem (maso kvůli Petrovi)..  vše jen tak od oka naházeno do pekárny.. a druhý den.. jsem se mrkla do skříně, co bych do ní naházela...i vzala jsem chlebové placky, navlhčila, naskládala do pekárny.. a proložila zbytkem tohoto jídla ze včera.. ale už jsem zkoušela zapékat třeba "papírové placky".. co nikdy nevím, jak se jmenují:).. ale musí se také nejdřív namočit.. nebo bramborové těsto naslano s čímkoliv..

a když si myslíte, že nemáte doma vůbec nic.. ale máte doma třeba jen pár cibulí.. dejte je péci v pekárně i se slupkou (nařízněte).. pak slupku sloupněte.. dejte dopéci.. po čase (vše odhadem) přidejte zakasanou smetanu.. okořeňte.. a je to... doporučuji pojídat s čerstvým chlebem z pekárny.. navíc vitamínová bomba..

tak jste mě potěšily, že v tom nejsem sama .

Zuzi - to Tys mě naučila dívat se veseleji na věci, které zvedají adrenalin, díky  .  Pekárna je bezva, ale na hubnutí to fakt není... Dokonce i ten bezlepkový chleba je po upečení výborný...

Petrakot - na takové větší pokusy zatím neaspiruji... Peču jen bezlepkový chleba ze směsi a na to, jak je to extra lehké, jsem se už docela vyřádila... Tak na větší pokusy budu zatím jen sbírat odvahu... (no, ale hlavně taky nechci už přibírat, zřejmě by to pak bylo vražedné)

Lištice - já si poslední dobou připadám jako idiot často. Jsem lehce "zflérovaná" a roztržitost dělá svoje... Naposledy jsem odbíhala ke klubu při vaření a neosolila oběd 

... takže chápu Svatku, taky se poslední dobou dost nachodím...

emanuelo - určitě bude výborný!!! Navíc i autorsky vytvarovaný....

artsilk - no péct večer, to je brutální !

 

 

Domácí pekárna je pro kuchty supervynález! Za dvě minuty nasypané suroviny a hotovo!Pečem chleby různé, výborně se v tom připraví těsto, i na knedlíky.Háky se mi daří vyndavat v pohodě přiloženým háčkem.

Mám jen jeden problém:Obvykle dopékám okolo 22.00 a pak ty dobroty žerem ještě teplé.Neochutnat a jít spát do ložnice plné chlebové vůně je utrpení.Ta vůně zaplní celý byt!

Jů, bez háků se mi péct ještě nepovedlo, zato krájet chleba i s hákama ano . Chtěla jsem je vytáhnout až chleba vychladne, že se třeba chleba u těch metlí tak nepomačká .

Alecram já pekárnu na chleba nemám, ale než bych došla pro hnětačku, zapomněla bych cestou proč tam jdu a na co takže vzhůru ke zdárnému pečení a křupajícímu chlebíku

on když se povede, ten chleba je prostě báječný. My si ho pečem někdy místo koláče.

Jinak jste mě všichni zapomnětlivci potěšili, já jsem si tehdy bez háků připadala jako extra idiot .

já pekla zrovna včera večer, A já zas zjistila až se chleba míchal, že jsem měla podloženou váhu, takže asi té mouky bylo víc, než ukazovala váha. No taky to tak dopadlo chleba má zajímavej tvar, u vrchu je jako když nastříkáte šlehačku, no co seřežu ho do roviny, jen zatím nevím jak chutná, musím to zkusit až přijdu z práce, snad bude k jídlu :)

 

Pečení bez háků máš za sebou :-). Teď tě čeká pečení chleba na program "pečení" / vynechání kynutí/ :-)) to je taky pochoutka :-))))

Dobře jsem se pobavila a těším se na další část...

 

Už pár měsíců mlsně pročítám kdejakou diskuzi o d.p.

Váhám, stále váhám, protože jsem už tak jako špatně naražená tlačenka, jak mi doma říkají, a domácí teplý pečívko, to by asi dopadlo - miluju ho!

Teď se mi ulevilo - nejdu do toho.

Nenene!

Marcel, prima článek!!!!

Zuzi Art

To našim babičkám se to stát nemohlo...

Lištice, dík za radu. Zkusím se kouknout, něco tam ještě asi přiložené bylo... Ty návody fakt nerada pročítám...

Já jsem takhle dělala bábovku o víkendu a když jdu zkontrolovat míchání, zjistím, že to vlastně není promíchané....hm..háky na sektorce

péct bez háků asi zkusil každý..  :)

Na vyprošťování zapečených háků z těsta (i když návod tvrdí,že se chléb lehce vyklopí bez nich ) byl pro jistotu přiložena klička, se kterou to jde fakt dobře. My ten chleba vždycky sníme ještě horký...

Pekárna je věc ošidná, jednou jsem si málem vylomila zub na hnětací vrtuli, která odmítla opustit upečený bochník a zůstala uvnitř... Alecram, vtipně napsáno, pobavila jsem se!

Skvěle jsi mě pobavila. Jsem v práci a nějak to neutíká. Tak jsem ráda za odreagování.

 Přesně takhle to bylo u mě. Rychle to tam naházet a doufat, že stihnu mamku odvézt jak jsem jí slíbila. Po půl hoďce koukám... vrčí ,ale nic. A háky vesele schnou na odkapávači. Nádobu jsem si otřela. Házet to do pekárny bez nádoby by mně nějak nenapadlo?!?! 

Tak jsem ráda, že v tom nejsem sama . Ještě chystám další díl...

Světluszko, háky máme dorasované taky.... No, a kombinačky na vytahování háku z chleba taky nejsou úplně ideální...

...jěště tu chybí "pořezaný háky."....:-)))....a máme společný

všecko...-))

a jedna kamarádka vyhodila háky i s nepovedeným chlebem do popelnice..:-)))

už se mi taky povedlo, péct bez háků