Všechny blogy »
Domů »
RECEPT NA JOGURTOVÝ CHLÉB - aneb nejrychlejší chléb, co zatím znám..
rabako, 10. Prosinec 2009 - 13:47
Zvu vás na malou reportáž o pečení chleba, jeden podobný blog už mám, takže podrobnosti se dočtete tam...
Chci vám předvést, že i v převánočním domácím shonu se najde chvilinka na zadělání jednoduchého těsta na jogurtový chléb. Ano, jogurtový! :o)
Takhle vypadá výsledek...
Takže kdo máte chuť bláznit chvilku v kuchyni tak jako já a připravovat mezi cukrovím i chleba (všimněte si dózy s kmínem hned vedle vykrajovaného cukroví), pusťte se do toho!
Takhle to vypadá, když si usmyslím péct všechno najednou...
A teď už k receptu:
Smícháme 300g hladké mouky a 300g celozrnné pšeničné mouky s 2lžičkami kypřícího prášku a1lžičkou jedlé sody.
Podle chuti přidáme kmín - já dávám dvě lžíce.
...dále 1 vejce, 2lžíce cukru krupice, 1lžíci soli a 450g bílého jogurtu.
Vše promíchá buďto silná ruka nebo robot.
Nechte ho pracovat dlouho, ať je těsto dokonale hebké a provzdušněné.
... a odlepuje se od stěn nádoby....
Takto vypracované těsto ještě chvíli prohněteme rukama - dodá mu to lidské teplo ...
A už můžeme vytvarovat bochník vysoký cca 5cm.
Je dobré ho naříznout (jakkoli, já jsem zvolila naříznutí do kříže), je důležité, aby zářezy měly asi 1cm do hloubky. A dáme péct na 190stupňů cca na 40minut do trouby.
Takhel vypadá bochník po 20minutách pečení - všimněte si, jak se "rozjel" díky zářezům, ale to není všechno...
Definitivní výsledek totiž vypadá takto! Těsto ještě vyběhne nahoru...
Pak už nezbývá než žasnout, že se vám to povedlo...
Detail kůrky...
a první rozříznutí....
Dobrou chuť a dejte vědět, jak se povedl !!!
»
- Blog uživatele rabako
- Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.
konečně vyzkoušeno. sice se mi neotevřel, ale je moc dobrý a hlavně to bylo opravdu rychle hotové.
..tak ten je
Vyzerá naozaj úžasne, úplne cítim jeho vôňu.. To by bol naozaj hriech nevyskúšať. Ďakujem za recept a prajem veľa radosti z pečenia (je to nákazlivé) 
Právě jsem objevila Váš chleba a recept... díky za něj, ráda vyzkouším... domácí chleba, rohlíky, motance apod. máme rádi. :-)
Co se domácí pekárny týká, soudě podle množství mouky, chleba podle tohoto receptu zvládne... já dělám v pekárně těsta a chleby z půl kg mouky a ještě je tam rezerva. :-)
eMBé
... a musím říct, že nevypadá tak lákavě jako Váš. Mám totiž zlozvyk nedržet se přesně daného receptu a experimentuju, takže mi chleba moc nenaskočil, ale i tak doma všem chutná, tak mám radost:)
Děkuji za recept.
To je peknej fotogenickej chlebik a urcite vybornej!
se musel povést na jedničku, když všem tolik chutnal, to je jasnačka....moc gratuluju!!! :) A jsem tak moc ráda, že se recept šíří, že to ani slovy vyjádřit nedovedu... :o))))
Díky za zpětnou vazbu, je to milé!!!!
Chleba jsem zkusila, je výbornej a vážně rychlej, děkuju za recept! A ta kůrka, mňam!
...by jistě i v tomhle receptu šla použít, jen je tam asi potřeba méně těsta, ne? Nevyznám se v nich, jsem víceméně proti pekárnám - pokud člověk není na bezlepkové dietě - protože sama vím, jak málo je někdy místa v kuchyni a je to další veliký stroj... a tak se snažím péct v normální troubě...
Takže nevím, ale jestli s tím máš zkušenosti, tak už odhadneš, kolik těsta se tam vejde a určitě to zkus!!!
je opravdu výborný... :)
A pokud máte rádi hodně slané pečivo (já osobně moc ne), přidejte třeba příště sůl, ale nejdříve vyzkoušejte recept tak, jak je tady napsaný...
Ať se povede!!!
ale na pečení se vzmůžu až po Vánocích :)
Tedy : šup do oblíbených !
chlebik vyzera vyborne...tak mnam, mnam
ima