vítězka lednového kola jari.ticha pro Vás vybrala soutěžní téma na únor :
MANDARINKA botanicky Citrus reticulata, anglicky mandarín orange,francouzskymandarine nebo německyMandarine je název plodů mandarinky obecné, ale i souhrnné označení všech dalších kříženců - především klementinek, ale i tangerinekvzniklých křížením mandarinek a pomerančů, nebo i nového křížence mandarinky a grapefruitu mandory.
Mandarinky pocházejí pravděpodobně z Japonska a Číny. Do Evropy je Angličané přivezli až někdy kolem roku 1800, a o padesát let později se dostaly do Ameriky.
LÉČIVÉ ÚČINKY -
Najdeme v nich především pro lidské zdraví důležitý vitamín C, dále pak beta karoten, vitamín B1, B2 a B3, bioflavonoidy a z minerálních látek především hořčík, draslík afosfor, a také pektin.
Kombinace vitamínu C, bioflavonoidů a pektinu je vynikající a významná pro zvýšení obranyschopnosti a imunitnímu systému organismu, zlepšení krevního oběhu a snižování hladinu cholesterolu v krvi. Při časté konzumaci mandarinek se tak značně snižuje riziko rakovinotvorných nádorů. Vitamín C a bioflavonoidy mají velké antioxidační schopnosti a protikarcinogení účinky, zároveň zlepšují proudění krve. Pektin snižuje hladinu tuků v krvi a je prevencí proti rakovině žaludku, slinivky a střev. Pektin obsahuje vláknina, která tvoří dužninu mandarinky a také v bílé vrstvě pod slupkou a v tenké slupce mezi jednotlivými dílky plodu.
Hořčík draslík a fosfor jsou důležité pro metabolismus, zvyšují imunitu, velmi pozitivně působí na nervový i kardiovaskulární systém a funkci svalŮ.
VYUŽITÍ V KOSMETICE -
Látky, které mandarinky obsahují mají antioxidační, zvláčňující a čistící účinky na pleť, která je pak hebká, jemná a příjemně voňavá. Výtažky z mandarinek se doporučují na mastnou pleť nebo i na akné. Působí i proti celulitidě a při ošetřování strií.
A ještě jedna zajímavost na konec : Šťáva z mandarinek urychluje měknutí masa a dodává mu křehkost. Maso potřeme šťávou, případně kůrou, a necháme ho alespoň 15 minut marinovat.
Paletka pro tvoření : oranžová tmavší a světle ( ledově) modrá
A jak se nám vitamínové klání povedlo, můžete posoudit svým hlasem do 23.2.2018
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
Nesoutěžní výrobky :
U Tučňáka - Náramek jadeit, stříbro
Lydie Dostálová - Poduška královny Kleopatry-dva hedvábné polštářky
Mandarinky podávané na ledu
Krocanda - Háčkovaný bledě modrý povlak na polštář
