MiHa kosmik

O mně

Jsem zaměstnána a keramiku mám jen jako koníčka… Je mi 54 let, mám dvě dospělé děti, dceru a syna. Domácnost nyní se mnou tvoří již můj manžel, který je mou velkou oporou a pomáhá mi se vším okolo domu a zahrady, a také dva psi. Tmavohnědý stafford Rocky, kterému je 11 let a blondýna labradorka Jenny, které je 12 let.

Svými dílky jsem obdarovala nejdříve rodinu, pak vytvářela dárky pro různé příležitosti k narozeninám, svátkům, svatbě svým nejbližším a kamarádům. Výtvory beru jako své děti a s každým se musím potěšit. Co mě přivedlo až k tomuto obchůdku… mimo jiné i tato příhoda …… Již dva roky peču kváskový chléb v plechové formě a napadlo mě si vytvořit formu keramickou. Vytvořila jsem z plátů oválnou formu s uchy a po dokončení mi z toho vyšel ☹ truhlík na květiny. I řekla jsem si nevadí, truhlíků není nikdy dost. Bylo mi však líto nezkusit v něm upéct alespoň JEDNOU chléb .. řekla jsem si dám mu šanci než do něj začnu hrnout hlínu. Po vykynutí, následném upečení a vyklopení jsem měla jasno: žádný truhlík, ale vznešená a dodnes opečovávaná forma na chléb ? Barva, křupavost, jak šel vyklopit a hlavně chuť…. nepopsatelné….prostě o level výše.

 Je to o materiálu… keramika má prostě svoje. NAŠE babičky měly prostě za ušima a pekly v keramice nebo litině. Dodnes si pamatuji jak jsem jako malá pila u babičky kakao ze starého hrnečku a viděla zadrátované hrnce, sádelňák …Tyto věci mám ráda dodnes a úplně se rozplývám v různých skanzenech a muzeích. Čím dál víc si beru rady našich předků k srdci ať už ve stravě či bylinkaření a v tomto duchu chci vytvářet předměty.

 Doufám, že mé dílka budou pro vás nejen k užitku, ale potěší i vaši duši. A já pak budu mít dobrý pocit, že je o má „dítka“ dobře postaráno.

Pro dobrou pohodu recept na kváskový chléb ve formě.

Kvásek nabízím zdarma, ale jen osobní předání v Příbrami či na Praze 1 a v mé Dílně.

Kváskový chléb

200 g kvásku

200 g žitná chlebová mouka

200 g pšeničná hladká chlebová

350 ml vody

1 lžíce soli

1 hrst lnu

1 hrst sezamu

1 hrst slunečnice – vše zamíchat a

dát do formy vymazané olejem a vysypané slunečnicovými semínky a nechat stát 12-16 hodin /v mikrotenové tašce/ v pokojové teplotě

asi 180 C trouba

 /já dělám tak, že troubu rozpálím na 250 C i s plechem na dně trouby, vložím chléb ve formě do trouby a do spodního plechu naleju čtvrt litru horké vody. Po deseti minutách troubu otevřu plech vyndám a stáhnu teplotu na 150 C a dopékám zhruba 20 minut a rosím co 8 minut vrch chleba. Poté vyndám a nechám cca 15 minut vychladnout a vyklopím…nechám na roštu zcela vychladnout.

Musím se s Vámi podělit o fotografii "mého dítka v novém bydlišti", včera mi paní zaslala a moooc mě potěšila.. ještě jednou děkuji za foto a ať vám dělá květináček radost a brzy bude mít i bratříčky 10.3.2019