Tajine je speciální keramický hrnec s kónickou pokličkou z rodinky "Vůně kávy". Používá se na přípravu pomalu dušených pokrmů v troubě. Zároveň ho můžete použít také jako servírovací mísu.
Jak hrnec funguje?
Hrnec se skládá se ze dvou částí - základu o kruhovém průměru s nízkými hranami a velké poklice kónického tvaru. Právě tvar poklice napomáhá cirkulaci páry uvnitř hrnce a maso vůbec nevysychá a udržuje si svou šťavnatost pára kondenzuje na víku a voda zpět stéká na dno nádoby, nemusíte podlévat pokrm již vodou. Hrnec tajine se nejlépe hodí na pozvolné dušení, lze jej využít nejen k přípravě orientálních pokrmů, ale i třeba na rizoto. To vše s minimální spotřebou oleje.
A údržba? Zcela prostá - hrnec vložte do myčky nebo umyjte ručně s trochou saponátu.
objem spodní misky max/ užitný: cca 2,1/ 1,9l
výška celková: cca 27,5 cm
výška misky: cca 8,5 cm
průměr misky: cca 23 cm
průměr dna: cca 18 cm
Původní cena 2.331,-, cena po slevě 999,-
Poklička 100% nesedí a je prasklina viz foto.
Páleno 1250 °C
Vhodné do myčky a mikrovlnné trouby.
Více o pečení v kamenině najdete v mém blogu Nebojte se kameninového vaření !!!
Každý kus je točen i dekorován samostatně, proto nejsou žádné dva kusy, jak to u práce lidských rukou už bývá, úplně identické, jsou si jen velmi, velmi podobné... :):):)
Hrnce a katrůlky z jiných barevných rodinek najde zde ;) A tady jsem pro Vás připravila malou ochutnávku.