Monamy / Marmelády a džemy

Je to čas, kdy je k nám příroda nejštědřejší. Odevzdává nám plody toho, co celý dlouhý rok tvořila. S hlubokým povzdechem nám nabízí své obtěžkané větve a děkuje za to, že jsme se pěkně starali. Podzim není vůbec smutný, je plný. Plný moudrosti, plný vymazlených chutí a plný dnů, které jsou naplněné radostí. Radostí z toho, že svět je krásný a my tu jednoduše jsme.

Léto máme vždycky hodně intenzivní. Intenzivní – tím myslím hlavně to, že jsme hodně spolu, školu neřešíme a intenzivně si to užíváme. Většinu času trávíme venku, pracujeme i lenošíme, výletujeme i dřepíme doma na zahradě, setkáváme se s přáteli a také si dopřáváme chvíle o samotě a v tichu pod noční oblohou. Pečujeme o rostlinky, zaléváme, sklízíme, vaříme a zavařujeme. To milujeme!

Citrusové marmelády nás v zimě nabíjí jižním sluníčkem. V sezóně od začátku prosince až do konce dubna zpracováváme bio ovoce dovezené z jižní Kalábrie a Sicílie, voňavé, šťavnaté a táááák chutné. Ve skleničkách nás pak těší po celý rok, třeba při letním grilování, při sklence vína s kouskem sýra nebo při brzkých snídaních, kdy se sluníčko vyhoupne nad horizont a probouzí nový den.