Naše Ela miluje banány a banánový chleba nám dělala už kolikrát. Když pekla chleba na focení, byl prý nejlepší, co se jí kdy povedl. Tak to už je opravdu na čase se o recept podělit i s vámi! Tuhle dobrotu si vychutnáte jako snídani třeba s bílým jogurtem nebo prostě jen tak na svačinu.
Suroviny
- 3 banány
- 3 vajíčka od šťastných slepiček
- 5 lžic za studena lisovaného řepkového oleje
- 4 lžíce medu
- 150 g špaldové mouky Nomina
- 30g slunečnicových semínek
- 20g vlašských ořechů
- 20g mandlí
- 6g kypřícího prášku
- šťáva z půlky citronu
- špetka soli
Postup
Banány rozmačkáme a společně s vajíčky, olejem a medem dobře promícháme. Jestli máte, použijte mixér. Postupně přisypáváme mouku, kypřící prášek a sůl. Nasekáme mandle a vlašské ořechy, spolu se slunečnicovými semínky je vmícháme do těsta. Pár ořechů si můžeme nechat nahoru, na ozdobení. Těsto nalijeme do formy a pečeme na 170°C v horkovzdušné troubě. Chleba bude hotový za 45-55 minut.
