Čočku mám ráda od mládí. Čočku na kyselo, čočkovou polévku.

Dnes jsem zkusila něco jiného - čočkový prejt.

Co budeme potřebovat:

200 g velkozrné čočky Lagris

2 středně velká vejce

1/2 lžičky soli

saturejku čerstvou nebo sušenou

100 g mrkve

60 g celeru

sušenou nebo čerstvou petrželku

60 g cibule

3  stroužky česneku

majoránku

drcený kmín

175 g brambor

 2 lžíce řepkového oleje

Čočku na několik hodin namočíme a pak uvaříme se saturejkou doměkka.

Brambory, mrkev a celer nastrouháme najemno, přidáme lisovaný česnek a nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme vejce, čočku, sůl, koření a dobře promícháme. Přisypeme mouku, znovu promícháme a nakonec spojíme s  řepkovým olejem.

Směs  dáme do vymazaného a strouhankou vysypaného  pekáčku, uhladíme a pečeme v na 175 stupňů předehřáté horkovzdušné troubě  asi 25 minut.

Energetické hodnoty na 100 g:

Energie: 767 kJ

Bílkoviny: 9,2 g

Sacharidy: 26,8 g

Tuky: 4,8 g

Dobrou chuť!