No řekněte - kdo by je nemiloval ?  Americké sušenky zná určitě každý a ani  nevím kdy a jako formou se tento typ laskominy v naší zemi objevil.  Ale jedno je jisté - získaly si svou oblibu a v různých formách se hojně a vesele konzumují. U nás jsou tyto sušenky  na předním místě všech pamlsků a  stále se doplňují velké sušenkové plechovky v polici pod konferenčním stolkem.  Jsou hned při ruce při nečekané návštěvě, když zrovna není koláč nebo bábovka.  Sušenky si také dopřejeme jako rychlou svačinu nebo přídavek k dobré kávě.  

Můj recept na cookieskové sušenky, který (ani nevím jak) ke mě kdysi před lety nějakou formou doputoval, jde na dračku a  "kdo jednou ochutná je, hned si je zamiluje" !  Když včera manžel otvíral poslední plechovku, kde se na dně krčilo pár posledních kousků a házel po mne oko raněného srnce, pochopila jsem že nastal čas vzít zástěru a naplnit opět plechovky pro mlsné kocoury. Cookiesky často obsahují až moc cukrů a tuků, ale  tyto sušenky naopak vynikají sníženým obsahem cukrů i tuků a mají slušnou porcí bílkovin, která zasytí. Poněvadž každé návštěvě po ochutnání v rychlosti ještě čmárám na kus papíru recept, rozhodla jsem se s vámi o tuto kulinářskou lahůdku podělit. Tak kdo má chuť vyzkoušet, tak hurá do toho !! 

Budeme potřebovat:

1,5 hrnku hladké mouky

1,5 hrnku ovesných vloček

1 lžička sody

1 lžička skořice

1 Hera

1 větší  vejce (pokud jsou malé tak 2)

1 vanilkový cukr

1/2 hrnku cukru krystal

čokoláda na vaření

Vandlík, dvě ruce a hrnek  4dcl

Všechny sypké složky smícháme v rendlíku a zalejeme zcela rozpuštěnou vlažnou Herou,  přidáme vejce a spojíme rukama v husté těsto. Nakonec vpravíme do hmoty nasekanou čokoládu na malé kousky. Vznikne nám hustá hmota, ze které uštipujeme malé kousíčky, vytvoříme kuličky o velikosti asi 3 cm a pokládáme dál od sebe na plech vystlaný pečícím papírem.  Kuličky lehce přimáčkneme na bochánek a pečeme  na 180° - 200°C  asi 12 - 15´  v předehřáté troubě (podle toho komu jak peče trouba).

Sušenky sundáváme z plechu teplé, - pozor jsou po upečení křehké ! Z této dávky jsem udělala 51 kousků. 

Doporučuji každému vyzkoušet, protože jsou opravdu k nakousnutí! Plechovka pro mlsouny je opět plná a já se můžu uklidit do své dílničky a věnovat se dalšímu tvoření.....