Budeme potřebovat (na 4 porce):
500 g mletého masa
800 g kapusty
I stroužek česneku
1 cibule
1 lžička hořčice
1 vejce
2 lžíce strouhanky
800 g loupaných krájených rajčat (2 konzervy)
2 lžíce smetany
10 plátků anglické slaniny
sůl
pepř
Postup:
Kapustu rozčtvrtíme, odstraníme košťál a povaříme v osolené vodě po dobu 4 minut.
Vyjmeme, necháme okapat a rozebereme na jednotlivé listy, osušíme v utěrce a necháme vychladnout.
Předehřejte troubu na 150 stupňů.
Smícháme mleté maso, hořčici, nadrobno nakrájenou cibuli a utřený česnek, strouhanku a vejce, posolíme a opepříme.
Posolíme a opepříme i rajčata z konzervy.
Do vymazané a strouhankou vysypané zapékací misky vkládáme postupně vrtvu kapusty, masové směsi a rajčat. Vrchní vrstvu poklademe plátky slaniny.
Vložíme do trouby a pečeme asi 1 hodinu.
Nakonec pokapeme smetanou a pečeme ještě dalších 15 minut.
Dobrou chuť.
