Minulý rok na jaře našel můj partner Marian u nás u potoka rostlinku a zaujala ho svým vzhledem a vůní a tak si jí přinesl domů a našel na internetu co to je. Byl to česnáček lékařský. Zjistili jsme jak je zdravý a že se dá využívat do salátů atd.. ale my jsme ho většinou chodili k potoku jen tak mlsat. Česnáčkem to ale jen začalo. Zjistili jsme kolik jarních bylin se dá využít v kuchyni, třeba bršlice kozí naha samozřejmě kopřivy na špenát a medvědí česnek. Upekla jsem například slaný koláč s kopřivami  bršlicí a medvědím česnekem, byl moc dobrý a zdravý. To byl ale jen začátek cesty objevila jsem zelené smoothie. Na první pohled to vypadalo, že to bude pěkně hnusný. Když rozmixujete kopřivy pampeliškové listí bršlici jitrocel dáte do toho banán a jablko co asi tak vznikne? Rozhodla jsem se, že to i přes obavy, že to bude chutnat ošklivě vyzkouším. Mé překvapení bylo opravdu veliké, protože smoothie bylo skutečně dobré. Dokonce tak dobré, že ho pijí i moje malé děti, které jsou jinak dost vybíravé.

Loni na jaře jsem měla pořád nějaké nachlazení a cítila se unavená, ale po tom co jsme začali jíst divoké byliny a pít smoothie se to rychle zlepšilo a já se cítila mnohem lépe a plná energie. Letos jsem se bohužel už do vánoc cítila zase mizerně, nemohla jsem se zbavit nachlazení a kašle a tak jsem vyhlížela první jarní byliny. Jelikož je tento rok neuvěřitelně teplý tak už jsem se dočkala. Už vyrazili první kopřivy pampelišky a bršlice a tak už zase pijeme zelené smoothie a do jídla přidávám kopřivy a medvědí česnek. A světe div se nachlazení je opět pryč a já jsem plná energie.

Napíši vám tedy ještě jak zelené smoothie dělám ať si ho můžete také vyzkoušet. Natrhám kopřivy, pampeliškové listí, bršlici  může být i jitrocel, sléz, kontryhel, list jahodníku a také tam můžete dát třeba listy z ředkviček, kedluben řepy… a nebo bylinky jako tymián šalvěj…Byliny dáte do mixéru, je lepší použít stolní mixér, ale s tyčovým to jde také. Přidáte banán jablko, může být i broskev, švestky jahody, co vám zrovna roste na zahradě, ale banán je základ, bez něj to není tak dobré. Přidáte lžičku medu, trochu citrónu a zalijete do 1/3 nebo do ½ vodou, to záleží jak máte rádi smoothie husté. Pořádně rozmixujete a je hotovo. Přeji vám dobrou chuť a pevné zdraví. Pokud chcete o zeleném smoothie vidět video tak moc pěkně to mají pracované na kanálu síla pro život.