Krásné nedělní ráno.

Po ránu jsem prohlédla ledničku. Páni, ten jogurtový nápoj bych měla ale rychle spotřebovat...Co vymyslím...

Napadl mě tento recept a hned jsem se vrhla do přípravy. A už je hotovo. V kuchyni je díky pečení v troubě pěkně teploučko a voňavo.

Potřebujeme:

2 šálky (3dl) polohrubé mouky

1/2 šálku amarantového šrotu (můžete nahradit moukou)

320 ml jogurtového bílého nápoje

špetka soli

1 lžička jedlé sody

1/2 lžičky kypřícího prášku

1 sáček vanilkového cukru

2 celá vejce

1 lžíce rostlinného oleje

1/2 šálku třtinového nebo jiného cukru

1/2 lžičky mleté skořice

1/2 šálku plodů černého jeřábu ( anebo jiné drobné plody či kousky ovoce)

pečící papír

Postup:

Do mísy nasypeme mouku a amarantový šrot, přidáme všechny sypké suroviny. Dobře promícháme.

Vlejeme jogurtové mléko, rozklepneme dvě vejce. Směs promícháme. Nakonec přidáme olej.

Těsto vylejeme do pečícím papírem vyloženého vyššího pekáčku. Povrch posypeme černým jeřábem.

Anebo rozdělte připravenou směs do muffinových formiček.

Pečeme v předem vyhřáté troubě na 175 stupňů asi 25 minut.

Dobrou chuť!