Opět zdravím všechny mé příznivce.

Slibovala jsem vyzkoušený recept na Velikonoční mazanec a tady je:

Budete potřebovat 250 ml mléka, 100 g rozpuštěného másla, 3 lžíce krystalového cukru, 2 lžíce vanilkového cukru, 1 lžičku soli, 500 g polohrubé mouky a 1/2 kostky droždí nebo půl balíčku sušeného.

Těsto můžeme nechat vypracovat v domácí pekárně, pokud máme nebo pomocí elektrického kuchyňského pomocníka nebo klasicky.

V pekárně kyne 1 a půl hodiny. Pokud spěcháme, můžeme mazanec v pekárně také upéct. V tom případě použijeme program základní, propečení střední, velikost velký.

Po vykynutí těsta uděláme na plechu vyloženém pěčícím papírem nebo fólií bochánek, ostrým nožem nařízneme kříž a necháme ještě tak půl hodiny kynout. Potřeme rozšlehaným vejcem nebo žloutkem smíchaným s trochou mléka a posypeme mandlemi.

Pečeme 20 minut při 180C a pak teplotu snížíme na 120 a dopékáme zvolma 25 minut. Upečení vyzkoušíme špejlí.

Tak si nechte chutnat a to nejen o Velikonocích .... Pěkné dny Martina