Léto! Kdo by ho nemiloval! Prázdniny, koupání, chaloupka, les, moře, hory! A zraje všechno ovoce.
Co takhle uchovat si to všechno na zimu? Ovoce plné slunka a cukru, vzpomínky na horký vzduch, krásné zážitky, letní vůně?
Nachystejte si na Silvestra opilé ovoce:
Silvestrovské opilé ovoce
Tato dobrůtka s alkoholem se začíná připravovat se začátkem ovocné sezóny. Postupně, jak ovoce dozrává , ho ukládáme po vrstvách do velké sklenice. Ovoce prosypáváme cukrem a zaléváme kvalitním alkoholem. Nejlepší je bílý rum, koňak či vodka. Skvělý je i obyčejný rum nebo kvalitní slivovice.
Na každý 1 kg pevného vyzrálého ovoce potřebujeme cca 250 g cukru a alkoholu vždy přibližně do výše 1 cm nad hladinu ovoce.
Ovoce do sklenice dáváme tak, jak dozrává, jahody, třešně, višně, angrešt, černý i bílý rybíz, maliny, meruňky, broskve, ostružiny, oloupané hrušky, švestky.... Každou vrstvu ovoce ihned zasypeme cukrem a zalijeme alkoholem, aby ovoce bylo potopené.
Sklenici uchováváme na studeném a chladném místě.
Pokud vydrží do Silvestra, otevřeme sklenici, zavřeme oči a necháme se unášet vzpomínkami na léto.
Kde seženeme kvalitní ovoce?
Projděme se po stránkách Fleru!
Kvalitní jahody najdeme zde:
D.FELIX cabesita Horňácká farma
Rybíz
Třešně
Višně
D.FELIX Jana Šafaříková iva korčáková
Broskve
Hrušky, jablka
Švestky
ale skládat do sklenice můžete i plno dalšího ovoce!
Foto ovoce a sklenice s ovocem jsem převzala z google.com
