Ačkoliv jsem zastáncem zdravého životního stylu, nemám příliš v oblibě dnešní překotný trend nahrazování něčeho něčím jiným. Přesto se občas dopustím nějaké dietetické změny, obvykle ve chvíli, kdy mi tělo řekne. 
   Mám ráda sladké kafe, sladký čaj a sladkou vodu. 
"Kolik já těch kostek vlastně spolykám?" napadlo mě jednou v práci. "Tak to máme dvě kostky do raního čaje, pak dvě do kafe v deset, dvě do kafe ve tři, mezitím čaj na žízeň, to už je osm kostek. No a pak ještě doma jedno kafe a večer heřmánek, taky se dvěma. Ty brďo, 12 kostek, to je 806 kilodžaulů! To je pěkná hromádka."
A tak jsem našla v obchodě stéviové tabletky. Pravda, chvíli jsem si na tu chuť zvykala, ale je to lepší než nic.

   Po jedné grilovačce jsem se zase celou noc prohazovala na posteli a ráno jsem se cítila jako bych celou noc přehazovala kompost. Nastal čas pro rozloučení s masem. 
Pytlíček se sojovým masem nevypadal moc vábně, nicméně uvařila jsem obsah dle návodu a pak plátky opekla na pánvičce. Vedle se už dusily zelené fazolky s česnekem a sójovkou. Když jsem pak zkusila ten opečený plátek s fazolkama a trochou strouhaného sýra, nestačila jsem se divit, jak to bylo dobré. 

Minulý týden jsem četla článek doktora Středy o zhoubném vlivu bílé mouky na naše zdraví a figuru. Okamžitě se mi vybavily slova budovatelské písně, která kdysi zvučela hudebnami základních škol:"Bez chleba nejde jíst a bez vody nejde pít, bez očí se nedá dívat, bez radosti nejde žít..." :-) Jo, bejvávalo. Dneska je všechno jinak. Pšenice měří 30 cm a mouka nám prý škodí. Pan doktor radí len, přesněji lněnou vlákninu. A přikládá recept na "chleba". 
No, nevím, školy na to nemám, ale chleba bývával z mouky, vody a soli. Ta věc od pana doktora z mikrovlnky v plastové misce obsahuje máslo, vejce, tu vlákninu a prdopeč (prášek do pečiva)...
Chleba si taky peču sama. Klasický, z chlebové a žitné mouky a sušených kvasnic. Tak jsem ty lněný semínka teda zkusila přidat. V poměru 50 g semínek namletých v mlýnku na kafe na 500 g klasické mouky. Výsledek předčil očekávání. 

Tak. A teď mám spoooustu energie na další kabelku.