Nedávno jsem dostala od tety starou kuchařku. Náhodou ji našla při úklidu na půdě, a protože stejně jako všichni příbuzní ví, že sbírám staré kuchařky, už se hřeje u mě v poličce  . Je sice docela v dezolátním stavu, ale nevadí. Jediná škoda je že chybí první i poslední strany, zároveň chybí i pár stran uvnitř.

Při jejím zkoumání si pak moje máma uvědomila že patřila mojí prababičce. Většina receptů je pro dnešní běžné vaření nepoužitelná, hemží se ústřicemi, šneky  , langustami a těmi nejdražšími druhy mas. Avšak recepty na domácí paštiky nebo pečení jsou uchvacující, i když je to samé máslo a cukr .

Zajímalo by mě z kterého je roku, osobně se domnívám že je z období první republiky, čímž se z ní stává moje pravděpodobně nejstarší kniha. Pokud jí někdo máte také doma, budu ráda když mi napíšete z kterého je roku.

A nakonec pár ukázek ... 

Roastbeef a Hovězí pečeně à la Esterházy

Omeletový puding, Smažené růže i Chudí rytíři

Návrhy jídelních lístků