Málokdy se mi stane, že bych někdy upekla 2 stejné koláče nebo dorty ap. ..Bavi mě experimentovat nejen v tvoření, ale i ve vaření, hlavně pečení..A tak vznikl následující koláč - doma byly jen 2 vajíčka, něj.suroviny se mi jít nakupovat nechtělo, a tak jsem našla recept na křehké těsto, náplň jsem spíš vymyslela, inspirována jednou náplní..:
Čokoládovo-hruškový koláč
Těsto- 400g polohr.mouby, 70g cukru, 150g změklé hery, 1 vejce, 1/2 prášku do pečiva, mléko dle potřeby - vše smícháme, vypracujeme těsto, dáme na chvíly do ledničky, pak vyválíme a vložíme do kruh.formy, vytvarujeme okraje a upěchujeme, propícháme vidličkou, dáme asi na 10min.předpéct.
Náplń- ve vodní lázni rozpustíme 100g hořké čokolády, přidáme asi 2 lžíce tatra mléko (nebo smetanu)a lžící cukru, vymícháme, necháme trochu zchladnout, pak zašleháme 1 vejce, nalijeme na předpečený korpus, poklademe hruškami (já použila kompot) a posypeme sekanými vlašskými ořechy, dáme péct asi na půl hodiny, při cca 180°C.
Dobrou chuť!
Pokud rádi pečete, zvu Vás do klubu Peču, pečeš, pečeme :-)
