Potřebujeme:
300 g bílé ředkve
2 vejce
2 lžíce merlíku - quinoy ( uvaříme v dvojnásobném množství vody)
pažitku, libeček
sůl
pepř
3 lžíce špaldové mouky
1 stroužek česneku
trochu jedlé sody
rostlinný olej nebo sádlo
Ředkev postrouháme, posolíme a necháme půl hodiny odležet, aby pustila vodu. Pak vodu vymačkáme, přidáme ušlehaná vejce, uvařený merlík, mouku smíchanou s jedlou sodou, nadrobno nakrájenou pažitkou, libečkem a utřeným česnekem. Podle chuti dosolíme a opepříme.
Na pánvi vymazané olejem nebo sádlem pečeme placičky dozlatova. po obou stranách.
Přeji vám dobrou chuť.
