Užijte si můj předvánoční výprodej čepic a klobouků. Nečekám až na povánoční období, ale vybrané zboží jsem pro vás zlevnila už dnes. Obrázky jsou proklikávací a tak se ihned dostanete k vybranému zboží. Využite slevu 15%-
A jako vždy u mého blogu přidávám vám recept.
Tentokrát to jsou slané italské tyčinky "Grissini".
- 450 g hladké mouky
- 200-230 ml vlažné vody
- 30 g nastrouhaného parmazánu nebo ementálu
- 20 g čerstvého droždí
- 2 polévkové lžíce olivového nebo slunečnicového oleje
- 1 čajovou lžičku krystalového cukru
- cca 2 čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky sušených bylinek (oregano, bazalka, rozmarýna)
- ½ čajové lžičky sušeného česneku (volitelné)
Na potření
- 1-2 polévkové lžíce olivového oleje
Postup:
- V míse promícháme mouku se solí, bylinkami, nastrouhaným parmazánem i česnekem. Do kastrolku nalijeme vlažnou vodu, přisypeme cukr a rozdrobíme droždí. Směs pečlivě rozmícháme a necháme přikrytou pod utěrkou, aby vzešel kvásek. Trvá to přibližně 6-10 minut.
- Vzejitý kvásek přilijeme k sypkým surovinám. Vypracujeme hladké, nelepivé těsto, kterému dopřejeme alespoň 1 hodinu kynutí na teplém místě.
Troubu předehřejeme na 170 °C a na plech(y) natáhneme pečicí papír. - Pracovní plochu lehce poprášíme moukou a vykynuté těsto rozválíme na plát silný maximálně 1 cm. Krájíme na proužky 0,5-1 cm široké. Proužky ještě lehce rozválíme do tvaru tyčinek (válečků). Postupně naskládáme na plech(y). Necháme ještě dalších 15 minut kynout.
- Tyčinky lehce pokapeme olivovým olejem. Pečeme při 180 °C 25-30 minut dozlatova.
Tip:
Při potírání nemusíte úplně šetřit olejem, tyčinky pak budou na povrchu hedvábné a přitom neztratí svoji pověstnou křupavost.
Jemnou fazónu tyčinek můžete trošku narušit posypáním (ještě před pečením) slunečnicovými, lněnými nebo sezamovými semínky.
Přeji vám všem krásné adventní dny. A krásné pokojné vánoční svátky.
