Přišel podzim, roční období, které mám čím dál raději. Nejen kvůli teplému babímu létu, pouštění draků, pečeným bramborám, mlhavým ránům, ale i pro jeho tisíce barev a vůní. Letos se nám úroda opravdu vydařila. Většina jablek je očesaná, uložená v bedýnkách ve sklepě a tento víkendu přišel den D, neboli spíš M jako MOŠTOVÁNÍ.

A jak to u nás vypadalo?

Místem činu byla naše chaloupka na západě Čech.

Prvě se musí zkontrolovat kvalita...

Všechna jablíčka se z pytlů vysypala do kádě, omyla a sypala se do drtiče, který jsme raději nechali ve staré stodole.

Nadrcená směs se musí pečlivě upěchovat do lisu

... a pak točit a točit a točit (ruce dostaly pořádně zabrat, protože tady nepomáhá žádná technika)

... hurá teče!

... je důležité vybrat si ty správné ochutnávače :-)

Natočit si u zdroje...

... "já taky"!

Co se nevejde do sudů, to je vejde do kanistrů a nechá se zkvasit na jablečný cider.

Vylisováno a jedeme to celé znovu... několikrát!

Všechno uklidit, lis umýt a vyčistit. Sudy uložit a nechat ustát.

V zimě, až chaloupka zapadá sněhem, u kamen pustíme koledy, do ohřátého moštu přihodíme badyán a vánoce mohou přijít...