Ingredience na cca. 12 kousků

Základní těsto:

• 3 g prášku do pečiva

• 10 lžic oleje

• 210 g hladké mouky

• 1 vejce

• 10 lžic mléka

• 110 g cukru krupice

• 1 vanilkový cukr

Pudinková náplň:

• 450 ml mléka

• 1 vanilkový pudink

• 3 lžíce cukru

Z 450 ml mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém. Ten necháme stydnou a připravíme těsto. Smícháme mouku s práškem do pečiva a krupicovým cukrem. Vejce s vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny a přidáme 5 lžic mléka. Přidáme k sypké směsi. Přimícháme olej a zbylých 5 lžic mléka. Pokud je těsto příliš husté, přidáme další mléko, ovšem pozor. Směs nesmí být ani příliš řídká. Pro barvu můžeme přidat lžíci kakaa.
Do formiček na muffiny dáme vždy lžíci těsta, lžíci vanilkového krému a zase lžíci těsta. Vložíme do předehřáté trouby na 200° a pečeme 10 minut. Pak ztlumíme troubu na 180° a pečeme dozlatova.