Dnes si uvaříme vydatnou polévku z cizrny.

Ingredience:

I l studené vody

1/2 šálku přes noc namočené cizrny

I plechovka loupaných rajčat

pálivá paprika nebo chili paprička

I lžíce polévkového koření alnatura

malý kousíček čerstvého zázvoru

sušená celerová nať

1 střední cibule

1 velká mrkev

2 velké stroužky česneku

rostlinný olej

kousek másla

Na tuku orestujeme nakrájenou cibuli, mrkev a česnek. Přidáme cizrnu, rajčata, sušenou nať , pálivou papriku a nasekaný zázvor. Vaříme pomalu doměkka. Přidáme polévkové koření a vaříme ještě 10 minut.  Zjemníme máslem. Jako zavářku můžeme přidat vařený kuskus.

Dobrou chuť.