Máme tu další jednoduchý, rychlý recept na zavařeninové řezy. Použili jsme náš malinový džem, ale můžete použít jakýkoli džem/marmeládu kterou máte doma.
Suroviny
(Náš hrnek měl 240ml)
- 2 hrnky hladké mouky
- 1/2 hrnku mletých mandlí
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 hrnku moučkového cukru
- 1 hrnek mléka
- 1 vejce
- 7 lžic zavařeniny
- 500 ml smetany ke šlehání
- 2-3 lžíce zavařeniny
Postup
Do mísy dáme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, cukr a mandle. Zamícháme. Přidáme mléko, vejce a zavařeninu. Vše pořádně promícháme. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech, nebo na pečící papír. Pečeme při 180°C asi 25 – 30 min. Zkusíme špejlí – špejli zapíchneme do středu buchty a pokud je špejle suchá těsto je upečené.
Smetanu ušleháme dotuha. Část si můžeme odebrat na zdobení. Potom zavařeninu opatrně vmícháme do šlehačky. Vše natřeme na řezy. Můžeme je ozdobit ovocem, z kterého byla zavařenina vyrobena a odebranou bílou šlehačkou. My jsme použili náš malinový džem.
Pokud Vám ve skleničce ještě trochu džemu či marmelády zbylo, tak korpus po upečení natřete džemem a potom teprve ochucenou šlehačkou. Řezy můžete různě nakrájet, vykrájet a ozdobit a najednou z jednoduchých řezů máte krásný, špičkový dezert.