Dneska Vám dám pár nových rád na dobrý a rýchly koláč.
1.Ananásový 10-minútový koláč
Potrebujeme:
Poleva: 100 g Hery, 150 g práškového cukru, 1,5 dcl sladkej smotany alebo mlieka, jedna lyžička vanilkového cukru, 50 g sekaných vlašských orechov, 50 g strúhaného kokosu
Cesto: 400 g hladkej múky, 2 lyžičky sódy bikarbóny, 250–300 g práškového cukru, 2 celé vajcia, jednu konzervu ananásu aj šťavu
Ako na to:
Poleva: V panvici roztopíme heru, práškový cukor, smotanu alebo mlieko. Všetko spolu povaríme na slabom plameni tri minúty a odstavíme. Vmiešame vanilkový cukor, sekané vlašské orechy a strúhaný kokos. Polevu rozotrieme na horúci koláč a necháme vychladnúť.
Cesto: Múku, sódu bikarbónu, práškový cukor, celé vajcia, konzervu kompótu so šťavou a s pokrájanými kúskami ananásu zmiešame v miske varechou na redšie cesto.
Ak je cesto husté prilejeme trochu vody. Vylejeme na plech vyložený papierom a pečieme v rúre pri teplote 160 až 170 °C na 20 až 25 minút.
2.kokosový koláč
Potrebujeme:
4 vajíčka, polohrubá múka, kryštálový cukor, Hera, orechy a hrozienka (spolu 1 hrnček), 1 vanilkový cukor, 1 prášok do pečiva, kakao, kokosová múčka
Ako na to:
Roztopíme celú heru, spolu s hrnčekom vody a 2 hrnčekmi cukru (napr. v mikrovlnke). Do zmesi pridáme 2 polievkové lyžice kakaa, pomiešame a odlejeme bokom 1 hrnček. Do zvyšku vmiešame 4 celé vajíčka a postupne pridávame múkovú zmes (2 hrnčeky múky, vanilkový cukor, prášok do pečiva), podrvené orechy a hrozienka.
Všetko vylejeme na vymastený a posypaný plech (alebo na papier na pečenie), pečieme na 180°C asi 20 min. Po upečení, ihneď polejeme koláč odloženým hrnčekom kakaovej zmesi, posypeme kokosom a necháme vychladnúť.
3.Obrátený jablčník
Potrebujeme:
jablká, 5 vajíčok, hrnček kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, ½ hrnčeka mlieka, ½ hrnčeka oleja, 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, škoricový cukor, čokoládová poleva na vrch - čokoláda na varenie plus pol cery
Ako na to:
Na plech položte papier na pečenie. Na papier nastrúhajte jablká. Posypte škoricovým cukrom, prip. si zmiešajte obyčajný kryštálový cukor s mletou škoricou a výsledkom bude škoricový cukor. Jablká nechajte odpočívať.
Zatiaľ urobte cesto. Vymiešajte žĺtka s kryštálovým a vanilkovým cukrom do peny. Za stáleho miešania prilievajte olej, múku, mlieko a prášok do pečiva. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh a o chvíľu ho po častiach zapracujte do cesta. Urobte cesto.
Cesto vylejte na postrúhané oddýchnuté jablká so škoricou. Ucapkajte a vyhlaďte. Pečte rýchlo asi 20-25 minút pri teplote 180 stupňov.
Potom koláč nechajte vychladnúť a zatiaľ si zoberte veľkú dosku alebo druhý plech, na ktorý koláč prevrátite. Na dosku položte papier na pečenie. Dosku s papierom prevráťte na plech s upečeným koláčom a jedným pohybom rúk o 180 stupňov koláč otočte. Mastný papier pomaly odstráňte.
V mikrovlnke roztopte celú čokoládu s menej ako polovičnou Cerou. Čokoládovú polevu rozotrite na koláč.
4.Hruškový koláč s plesňovým syrom
Potrebujeme:
Cesto: 200 g hladkej múky, 100 g masla, 1 vajce, 1 ČL soli
Vrch: 2 hrušky, 100 g plesňového syra, 150 až 200 ml sladkej smotany, 2 vajcia, muškátový orech, čierne korenie, soľ
Ako na to:
Maslo necháme mierne roztopiť (tak 15 sekúnd v mikrovlnke), pridáme ho k múke, potom 1 vajíčko a soľ. Vypracujeme cesto a vyváľkame ho. Okrúhlu formu vystelieme papierom na pečenie a na ten rozprestrieme cesto.
Ďalej si prichystáme zálievku. Smotanu rozmiešame s 2 vajíčkami, okoreníme farebným alebo čiernym korením. Potom si nastrúhame muškátový orech.
Dáme predhrievať rúru na 200 stupňov. Medzitým si ošúpeme hrušky a nakrájame ich na plátky. Na cesto poukladáme hrušky a na tie rozmrvíme plesňový syr. Zalejeme zálievkou a dáme piecť do predhriatej rúry (200 stupňov) na cca 25-30 minút.
5.Nepečený tvarohový koláč s ovocím
Potrebujeme:
na 2 formy – srnčie chrbty
500 g jemného tvarohu, 100 g masla, 1 biely jogurt, 4 dcl mlieka, 180 g prášk.cukru, 1 vanil.cukor, 10 plátkov želatíny alebo (necelé) 2 balíčky kryštálovej želatíny, farebný sirup podľa chuti, piškóty, ovocie (čerstvé alebo zavárané)
Ako na to:
Srnčie chrbty vyložíme alobalom, do celej formy poukladáme v hustejšej sirupovej vode ponamáčané piškóty. Nakrájame a pripravíme si ovocie.
Tvaroh do hladka vymixujeme ponorným mixérom spolu s maslom, mliekom, jogurtom a cukrom.
Pripravíme si želatínu podľa návodu na obale: Obsah 2 sáčkov (môžeme dať o 1 kávovú lyžičku menej) nasypeme do hrnčeka, zalejeme do trištvrte studenou vodou, necháme postáť a keď nabobtná, prihrejeme v mikrovlnke asi 30 sekúnd, kým sa neroztopí, nesmie vrieť! Potom do hrnčeka pridáme za 3 lyžice tvarohovej masy a riadne zamiešame.
Takto pripravenú želatínu pomaly za stáleho miešania vlejeme do tvarohovej masy. Nalejeme trochu do formy, poukladáme ovocie a zalejeme druhou časťou tvarohovej masy (môžeme ju predtým zafarbiť aj kakaom). Na vrch znovu poukladáme namáčané piškóty. Dáme zatuhnúť do chladničky (cca 2 hod).
6.Vtáčie mlieko mikrovlnke
Potrebujeme:
1 vajde, 1 PL vanilkový puding práškový, 1-2 PL cukru, 3,5 dcl mlieka, 1 KL strúhanej čokolády, 1 vanilkový cukor, 1-2 kvapka pomarančovej arómy
Ako na to:
Žĺtok, pudingový prášok a cukor premiešame trocha s mliekom. Dochutíme s van.cukrom a dolejeme zvyšným mliekom.
Dáme do mikrovlnnej rúry a varíme dovtedy kým nebude hustý (po 1-1,5 min premiešame), miešame každú 0,5 min. Po 5 min je to hotové. Ochutíme s pomarančovou aromou.
Bielok a 1 PL cukor vyšľaháme na tuhý sneh. Primiešame strúhanú čokoládu. V mikrovlnnej rúre uvaríma (cca 0,5 minuta).
7.Koláč müsli
Potrebujeme:
1 vrecko ovsených vločiek (500 g), 10 veľkých jabĺk, 1 menší hrnček orechov, 1 menší hrnček hrozienok, 2 poháre džemu
Ako na to:
Na ovsené vločky dáme nastrúhané jablká, posekané orechy a hrozienka. Pridáme džem a všetko premiešame tak, aby sa suroviny prepojili. Plech vyložíme papierom na pečenie a masu naň rovnomerne rozotrieme.
Pri teplote 150 stupňov sušíme asi 2 hodiny, kým koláč nezhnedne.
Koláč môžeme po vychladnutí poliať čokoládovou polevou.
Tak a to je na dneska všetko.čo poviete?
Prajem krásny deň s láskou Vaša Nathy
