Saláty

připojte se do klubu "Co mám dneska zase vařit"

Celerový - mrkvo - pórkový (od Tuutiki)

• Celer větší jako pěst a o trochu více mrkve nastrouhat najemno, přidat polovičku jemně nakrájeného pórku. Osolit, opepřit, přidat několik lžic oleje (dávám Extra vergine - olivový, ale může být také jiný), několik lžic majonézy a několik lžic zakysané smetany. Zamíchat, nechat chvíli odstát. Kdo chce, může přidat i trošku citronové šťávy. Majonézy a smetany nemusí být moc, slouží jenom jako pojivo. Zelenina pustí šťávu. Jíme s chlebem nebo pečivem. (Je to vitaminová bomba, dělávám ho často v zimním období.)

Čínský salát (od célla)

• Na olivovém oleji orestuji malou čili papričku (kdo nemá rád ostré nemusí), potom orestuji bílé zelí nakrájené na čtverečky. Potom přidám černé houby nakrájené na kousky (předtím namočené ve vodě a můžou být trochu povařené). Pak vyhodím do mísy - musí vše zůstat křupavé. Pak přidám červenou papriku a nastrouhanou mrkev. Osolím, udělám sladko-kyselý náleva dám vychladit.

Čínský salát od OldinekElinek

• Čínské zelí nakrájené na proužky a pár lžiček Umeocta - ten se koupí ve zdravé výživě.
• Zelí pokapeme Umeoctem a rukama mačkáme a promícháváme a zase hodně mačkáme. Zelí pod rukama nádherně zvláční. Necháme chvilku odstát a můžeme baštit.

čínského zelí a jablek (od Tuutiki)

• středně velké čínské zelí, 2-5 červených jablíček (dle chuti), šťáva z 1-2 citronů (nebo balsamicový ocet), 1PL cukru, troška soli, olivový olej extra vergine
• Zelí nakrájíme na nudličky, které se nám budou dobře nabírat vidličkou, jablíčka na kousky, pokapeme olejem, zalijeme citronovou štávou rozmíchanou s cukrem a solí. Necháme chvíli postát. Salát pustí svou vlastní šťávu.

Rajčatový salát k večeři (od jibadu)

• Rajčata na měsíčky cca 6-8ks, cibulku na jemno, vejce 4-5ks, malá majolka, sůl a pepř, zamíchat , nutno nechat tak hodinu v chladu postát, pustí šťávu,,večeříme s chlebem

Těstovinový salát s kuřecím masem  (od fidorka.m)

• maso nakořením podle chuti a opeču,přidám těstoviny a libovolnou zeleninu (rajčata papriky,nebo zavařenou směs kukuřice+hřášek+paprika)  přidám omáčku ,sýr rozšlehám ve smetaně trochu povařím,přidám česnek,vše promíchám a hotovo

Večerní salát (César) od Zde.na

• Nakrájíme si ledový salát, rajčata cherry a papriky. Na rendlík vypražíme na kousky nakrájenou anglickou slaninu, přebytečný tuk slejeme (nebo kousky vybereme sítkem:)). Na kostičky nakrájenou housku opražíme nasucho. Nakrájíme či nastrouháme sýr (eidam, balkán). Zeleninu, slaninku a sýr promícháme. Dáme do misek a zasypeme krutonky z housky. Pro obměnu občas přikrájím i kousky pomeranče.

Zelný salátá z hlávkového zelí (od Araso)

• hlávkové zelí rozdělím a jemně ho nakrájím nebo nastrouhám na robotu (to je mnohem praktičtější). Přidám jemně nakrájenou cibulku. Udělám sladkokyselý nálev (500 ml vody, trochu oleje (kvůli vit. rozpustných v tucích), 4 lžíce octa (já dávám vinný bílý) 2 lžíce cukru, 1,5 lžičky soli) nálev pořád ochutnávám, dokud se mi nezdá tak akorát. Lepší je si zelí nakrouhat den dopředu. Salát je lépe proleželý.