ahojky, tady se to rozjelo, vubec nestiham docist. dnes varim svoji oblibenou veceri - cibulacku 
vetsinou nestiham, takze ji do trouby ani nedavam...
Francouzská cibulačka
4 větší cibule, 4 lžíce hladké mouky, 300 g tvrdého sýra, 3 lžíce másla nebo rostlinného tuku, sůl, pepř, polévkové koření
Cibuli nakrájíme na malé kousky a rozdělíme na dvě části. První část osmažíme na rozpuštěném tuku, až zesklovatí, přidáme mouku a zamícháme v cibulovou jíšku. Pak zalijeme cca 2 litry osolené vody a přidáme zbytek cibule. Vaříme cca 3/4 hod., až se cibule skoro rozvaří. Lehce opepříme, dochutíme polévkovým kořením a odstavíme z plotny. Sýr nastrouháme na hrubším struhadle a zamícháme do polévky. Nakonec polévku dáme péci na 20 min. do rozpálené trouby.
Damona |
a jinak supr je na 3 dny kapustnice,je sytá,chutná,stačí k ní jíst chleba a jste nacpaný
kapustnice je složená z:
klobása,brambory,zelí,SUŠENÉ houby(nejlépe dubáky ),česnek,cibule,koření,pepř,sůl,vegeta,maggi,krystálový cukr,a někdo dává i slivky(já ne,spíš se dává do vánoční),a někdy dávám i bujon trošku
Ja ju robím takto:
Kalerábová omáčka
Kaleráb (kedlubna)
mlieko
maslo
soľ
rasca (kmín)
kopor
hladká múka
Na masle orestujem kalerá nakrájaný na rezance alebo nasrúhaný na hrubo. Zalejem trochou vody, pridám rascu a soľ, a podusím. V mlieku rozšľahám lyžicu hladkej múky a vlejem do zmesy. Ešte chvíľu povarím. Nakoniec pridám nasekaný kopor.
spetulka
My děláme kedlubnovou s česnekem - kedlubny nakrájet, na másla osmahnout, pak podlít, podusit do skoro měkka, přidat prolisovaný česnek, ochutit (sůl, pepř) a malinko zahustit jíškou...ale fakt jen malinko, spíš to nechat zahustit vyvařením.
A je to výborný s bramborem a párkem/klobáskem...
Gusta
Ja kedlubny casto nakrajim nahrubo, nasypu do pekace trochu posolim a opeprim, a zahrabu do nich koule z mleteho masa, dost podleju a strcim do trouby.... a uz neni co resit :-))
