Velikonoční nádivka je tradiční velikonoční jídlo a navíc je to veliká dobrota. Pro ty, kteří ji nepečou nebo mají obavu, zda by se jim povedla, vkládám vyzkoušený recept. Pochutnejte si tak, jako my.

Velikonoční nádivka z trojího masa

300 g uzeného prorostlejšího masa (např. uzený bůček)

300 g vepřového masa (plecko)

300 g kuřecího masa (nejlépe zadní čtvrtka)

asi 8-10 rohlíků z předešlého dne

6-8 vajec

asi ¼ litru mléka

sůl, pepř

muškátový květ, máte-li ho rádi

tuk na pekáč

Bylinky: každý dá, to co má, já na toto množství dávám několik hrstí bylinek, když je na zahradě nasbírám, je toho plná mísa, ale záleží na tom, kdy Velikonoce jsou. Pokud jsou moc brzy a zima je tužší, může to být problém.

Libeček, petrželová nať, hodně mladých kopřiv, pampeliškové listy, popenec, kontryhel – rosička, květy sedmikrásky, květy fialek, jahodové listy,maliníkové a ostružinové listy, nať z česneku a cibule, dobromysl, pažitka, řebříček, bršlice nebo-li husí packa, tymián, bazalka a smil italský nazývaný také magi. Bylinky nasekám na drobno, nespařovat.

Maso uvařit každé zvlášť, po zchladnutí nakrájet na kostičky, dát do větší nádoby. Rohlíky nakrájet na kostičky, a zalít vejci rozšlehanými v osoleném mléce, přidat k masu, přidat koření podle chuti a nasekané bylinky. Vše řádně promíchat a propojit a dát v nižší vrstvě na pekáč, asi tak 3 cm. Zapéct v troubě, až nahoře nádivka pěkně zrůžoví, až zčervená.

Podávám teplou s brambory a se špenátem nebo s čerstvým jarním salátem, večer studenou s chlebem a okurkou.