Perníčky, někdo doma lamentí, jak se mu letos nepovedly, někdo si naopak smýšlí nad těmi svými krásnými a nazdobenými perníčky. Já bych se s vámi chtěla podělit, jak probíhá tvorba perníčků u nás doma, jaká je u toho legrace a  pochlubit se i některými výtvory, které jsme splácali s mou neteři Dančou:)

Vše začíná vždy pečením

Perníčky jsem upekla s dosti velkým předstihem. Proč? No přeci aby se krásně uležely a teprve pak, z nich jsou ty pravé perníčky. Na perníčky používám tento recept: 140 g Cukru moučka, 400 g Hladké mouky, 1/2 lžičky Jedlé sody, 1 Prášek do perníku, 50 g Másla, 3 lžíce Medu, 2 Vejce.

Díky 3 lžícím medu, perníčky jsou vláčné, díky jedlé sodě brzy měkké. Nepřidávám tam již kakao, protože se mi líbí, když jsou perníčky spíše světlejší barvy, než tmavší.

Nad míru mého očekávání šlo všechno krásně hladce, špinavá až za ušima od těsta, ani jeden plech nespálený, za to pokus s obarveným žloutkem na zeleno a snaha udělat perníček trošku zvláštnější se mi vůbec nelíbil, a tak zelený žloutek letěl do koše a raději jsem se držela staré známe klasiky.

Zdobení

Ke zdobení jsem se dostala až o 14 později. Mamka byla hodně akční a koupila mi zdobící barevné tuby od Dr. Oetkera. Ne, že bych ho ze začátku chtěla podezřívat, ale moc jsem tomu opravdu nevěřila. Každopádně, měli jsme základní barvy, společně s bílou.
Nerada bych záměrně dělala reklamu, ale jedná se přímo o tento typ:

Ptáte se na zkušenosti? Mohu říci, že byly více než dobré. S tubou se vemi dobře pracovalo, ozkoušno i na mé 9 leté Danče:) Šlo nám to opravdu výtečně a přestože jsem z počátku pochybovala, tak tuby dokonce vydrží i na celkem veliké množství perníčků. Síce jsem na konci přidělávala ještě vlastní cukrový sníh s bílků, ale bylo ho potřeba opravdu pomálu.

Jak nám to tedy šlo?

Jak jsme byly šikovný se můžete podívat na těchto fotografiích:

To je ale šikula, co?

Doufám, že také cítíte tu vůni, která se na vás z perníčků line, protože to je jedinečná vůně, bez které by pro mě nebyly Vánoce Vánocemi.

Kompletní článek s dalšími fotgrafiemi si můžete prohlédnout zde: www.topnavody.cz