Blog KLUBU Sušenky a spol.
Brownies PD ("prasecky dobrý"
) (Mardit)
4 vejce, 360g přírodního cukru, 400g tmavé čokolády, 90g másla, 120g hladké mouky, 160g strouhaných vlašáků, půlky vlašáků či ořechů či mandlí- na ozdobu, tmavá čokoládová poleva
1. troubu na 170 st C, vejce a cukr ušlehat
2. čokoládu rozlámat na kousky a rozpustit (možno přidat č lžíce vody)
3. přidat máslo a míchat- rozpustit
4. smíchat rozpuštěnou čoko vmíchat do krému, přesít mouku a vmíchat, přidat ořechy
5. na plech papír, hmotu rozetřít a uhladit (výška cca 2cm)
6. hmota se peče asi 20min, pak vyndat a nechat vychladnout
7. vlažné těsto krájíme na čtverečky velké asi 3cm
8. nakonec poleva a kousek něčeho na ozdobu
Já to krájím menší, protože "kyseliny"= děti a manžel, po tom hrozně jdou a pak mám pocit, že toho je víc :-))).
Brownies s čokoládovou polevou (MijdaM)
200 g nízkotučného tvarohu
2 vejce
250 g cukru krupičky
100 g másla
3 lžíce kakaa
100 g mouky
50 g ořechů (pekanové, vlašské)
kypřící prášek
vanilkové aroma
Na polevu
50 g másla
lžíce mléka
100 g moučkového cukru
2 lžíce kakaa
půlky ořechů na ozdobu
Smíchejte tvaroh, vanilkové aroma a 25 g cukru, až se vytvoří hladká hmota.
Našlehejte vejce se zbylým cukrem.
Roztavte máslo a vmíchejte do něj kakao.
Zchladlou kakaovou směs nalijte do vajec a dobře promíchejte.
Přidejte mouku s kypřícím práškem a nasekané ořechy
Vymažte nízkou čtvercovou formu (20 cm) a vyložte ji pečícím papírem.
Do formy nalijte polovinu těsta, na něj rozetřete tvarohovou směs a na ní nalijte zbylé těsto.
Pečte v předehřáté troubě 40 – 45 minut na 180°C.
Po upečení nechte zchladnout ve formě.
Na polevu roztavte máslo s mlékem, přimíchejte cukr a kakao a rozetřete na vychladlou placku a ozdobte půlkami ořechů.
