Konečně jsem se dostala k tomu, abych z ložnice donesla krabice se sekaným rokajlem co mi ještě chybí ke zpracování k prodeji a jala jsem se s ním něco dělat. Rokajlu je opravdu požehnaně, odhadem osm kilo. A protože jsem jej koupila před zhruba 15ti lety a už tehdy něco pamatoval, je potřeba jej vyčistit od prachu a nečistot.

Budeme potřebovat dva hrnce, sítko a talíře. Rokajl vysypeme ze sáčku do sítka.

Poté jej ponoříme a propereme v jarové vodě v prvním hrnci.

Abychom korálky zbavili jaru, proplachujeme ho čistou vodou. Je dobré aby byly zároveň ponořené ve vodě
v hrnci, zbavíme se tak nečistot, které plavou, ale pouze proplachováním v sítku bychom se jich nezbavili.

Čistý rokajl opatrně vysypeme na talíř, sítko překlopíme a když je vzhůru dnem, poklepeme na něj,
abychom se zbavili korálků přilepených na dno sítka. Prázdné sítko pak ještě oklepeme o dřez,
občas sedo něj zabodnou skleněné střepy a tak se jich zbavíme.

Pokud je korálků hodně, dáme je na více talířů a nebo na plech. Ve vysoké vrtsvě se hůř suší.

Pokud je léto, tak korálky mlžeme sušit na slunci, pokud to není možné, pustíme troubu na nízký
stupeň (50-75 stupňů) a talíře do ni vložíme, můžeme využít plechy a naskládat do trouby
talíře v několika patrech. Korálky suším v horkovzdušné troubě.

Občas korálky prohrábněte aby se voda odpařila rychleji, pracujte raději v rukavicích, talíře jsou docela teplé.

A pak už stačí jen čekat až se korálky usuší :)

A nezapomeňte, do neděle je u mě sleva 10% na veškerý sortiment ;)

atti