Opět marodíme - od začátku února je to takřka nepřetržitá šňůra, a tedy docela velká ponorka. Johča za tu dobu byla ve školce celkem pětkrát, zbytek doby je se mnou a s nejmladším doma. Pustily jsme se tedy do pečení - jen tak pro radost.

Recept pro velkou koláčovou mísu (největší, kterou máme - a i tak už nám začíná být malá, tož budeme muset udělat větší :o)

300g hladké mouky (míchám pšeničnou a špaldovou, ale je to dost jedno jakou)

150g másla či nějakého podobného tuku

1 bílý jogurt

+ máslo a strouhanku na vymazání a vysypání formy

Náplň:

500g měkkého tvarohu

cukru dle chuti - cca 100g

1 bílý jogurt (není nutné, ale my ho tam dáváme)

2 vejce (oddělit bílky a žloutky)

50g spařených rozinek (možno naložených v rumu - jak kdo rád)

Vymazat formu Johča zvládá perfektně

Na míchání ingrediencí do těsta jsou ideální ruce - občas se jich tam objeví víc, ale to neva

Kousek těsta dáme stranou a zbytek rozválíme na dostatečně velkou placku, aby překryla formu

Vložíme do formy, vymačkáme a ořízneme přečuhující okraje

V jedné nádobě vyšleháme sníh z bílků, v nádobě po těstě pak ušleháme tvarohy s cukrem, jogurtem a žloutky

Nakonec do směsi tvarohu vmícháme sníh a rozinky.

Naplníme formu, ze zbytků těsta uděláme mřížku a třeba i panáčky pro radost

No a výsledek? - zmizel takřka okamžitě.

Dneska jsme pekly znovu - slané preclíky a pak i ty v cukru máčené, aby bylo dost pro všechny sladkomilce...

:o)