Pomazánky na všechny způsoby

připojte se do klubu "Co mám dneska zase vařit"

Fazolová pomazánka od Rosová Veronika

• Na pomazánku je třeba tedy uvařených fazolí, jakýchkoli, pomazánka pak kopíruje mírně barvu fazole. Já měla malé bílé kombinované s velkými červenými a tudíž je výsledný produkt mírně narůžovělý. Fazolí téměř plná miska o objemu 500 ml. Dále 70 g strouhané cukety, sůl, dva stroužky česneku.

Houbová pomazánka (od Danky R.)

• večer namočíme sóju, ráno z ní slejeme vodu, dáme novou, přidáme sůl a vaříme 2 a půl hodiny. Uvařenou rozmixujeme s dušenýma houbama. Na cibulce osmažíme trošku droždí a přidáme k pomazánce. Dělám jí hodně, rozdělím do kelímků po pomazánkovým másle a dám do mrazáku. Když chci na večeři, ráno přehodím z mrazáku do ledničky.

Kysané zelí - pomazánka (od templštejn)

• Zelí zbavíme vody, kdo chce, může propláchnout. Nakrájet na velmi drobno, nasekat nebo pomlít. Přidat sůl, pepř a na drobno nakrájené nebo pomleté pikantní salámy např. lovecký. Vmíchat kysanou smetanu, nebo jogurt, nebo tatarku.

Kysané zelí s šunkou a vejci (od jidabu)

• Zelí zbavíme vody, kdo chce, může propláchnout. Nakrájet na velmi drobno, nasekat nebo pomlít. Přidat sůl, pepř a na drobno nakrájené nebo pomletou šunku. Dále přidat vařená nakrájená vejce. Vmíchat kysanou smetanu, nebo jogurt, nebo tatarku.

Mrkvová pomazánka od Babidana

• na jemném struhadle nastrouhat mrkev, přidat česnek jak má kdo rád, drcené vlašské ořechy, sůl, trochu medu dle chuti, majolku napůl s jogurtem

Odporně zdravá rybí pomazánka (od CZBarbucha)

• dvě plechovky makrely v oleji (olej všechen slít a maso důkladně rozmačkat nebo rozemlít), malá cibulka jemně krájená, jedna či dvě óóbr mrkve (dle odvahy a touhy po "zdraví") najemno strouhaná, 200g kelímek bílého jogurtu (taky z trhu, kupované bývají kyselejší, tak jen potom pozor na dochucení), na dochucení dvě lžíce plnotučné hořčice nebo majolky. A navrch na plátky nakrájené vařené vajíčko... Udělala jsem už včera večer, je krásně uleželá, budu se muset držet, aby mi do večera vydrželo dost pro moje "popelnice";)

Tvarohová pomazánka z ředkviček (od CZBarbucha)

• svazek ředkviček nastrouhat nebo roboticky nasekat najemno, rozmíchat s vaničkou nebo kostkou tvarohu, osolit, opepřit dle chuti. Někomu může přijít chuť trochu nasládlá, pak zkuste najemno nastrouhanou kyselou okurku nebo pořádnou lžíci tatarky. A až budou na záhonech čerstvé bylinky, stačí do tvarohu nasekat pořádné hrsti zeleného (vynikající je kombinace mladá cibulka nebo pažitka s koprem - ale pozor, sníst do druhého dne, čerstvý kopr později trochu zhořkne).

Tvarohová pomazánka od Beniky

• Tvaroh + hrst namletých ořechů (vlašáky) + česnek + zelená nať petržele.

Zdenická pomazánka od Vesn@

• Tvaroh (klidně i dva, když je dost strávníků), 3-4 vajíčka uvařená natvrdo-rozmačkat, dvě tři lžíce ramy, kyselé okurky asi tak 7-10kousků nakrájet nebo nasekat na jemno, pak tvrdý salám, třeba vysočinu asi tak 10deka, taky nakrájet na jemno, střední cibulka nakrájená najemno, trocha soli. Nejlepší je odleželá.

Zeleninová pomazánka (od Babidana)

• mrkev, celer zasyrova nastrouhám na jemno, přidám jedno kyselejší jablíčko též nastrouhané, asi 2 vejce natvrdo , kyselou okurku nastrouhat, 1 cibulku najemno nakrájet, obyč. hořčici, sůl, majolku, může se částečně nahradit kysanou smetanou - ta musí být hustá. Je moc dobrá i na chlebíčky. Doma jsme s maminkou dávaly i salám měkký, ale já ho vypouštím.