Blog KLUBU Sušenky a spol.
Slané pečivo s mandlí (Spirala)
250 g hladké mouky (dávám půl špaldové nebo jemně mleté pšeničné celozrnné)
250 g másla
250 ml sladké smetany
1/2 lžičky soli
Ingredience smíchat, vypracovat těsto, 3x přeložit a vyválet, poskládat do kostky a uložit v lednici na půl dne. Vyválet, vykrajovat tvary, ozdobit půlkou mandle, pořít žloutkem, osolit a upéct.
TNT (tuze návykové tyčinky :-) - recept na toperecpty.cz
Spirala (foto 1 - TNT preclíky, foto 2 - TNT čtverečky) - vyzkoušeno, dávám 10 bodů z 10, grilovací koření nepoužívám, dala jsem směs rojíkovo koření, sýr jsem nedávala uzený, ale obyčejný (půl 30 % a půl 40 %, stejně dobře bude nejspíš fungovat každý tvrdší sýr, co jde strouhat). Česnek se tam výtečně hodí, bála jsem se, že toho bude moc, ale skoro není cítit, dodá však vynikající vůni a chuť - klidně možno dát víc. I dítě, které česnek nesnáší, pomáhalo s pečením a pak se zalizovalo až za ušima :-). S těstem se pracuje výborně (klidně zvládnou i děti), chladila jsem přes noc v lednici, ale stějně dobře to jde i s teplým těstem, co odpadává při vykrajování. Výborné, pokud je neschováte, zmizí to dřív než stihne vystydnout.
HelaF - TNT jsem dnes pekla, hlásím, výborné! , česneku jsem dala 5 stroužků, příště dám i víc, pečením chuť skoro zmizela, do těsta jsem tedy dala jen lžičku garam masala, grilovací jsem nenašla. S těstem se pracovalo dobře. Foto jsem nezvládla, zmizelo .Slané ovesné krekry - recept - 101cokbook.com - zatím nevyzkoušeno, ale vypadají velmi lákavě, jsou v pořadí :-). Podle článku jsou z knížky The Great Scandinavian Baking Book
Sýrové pečivo (IvaII)
150g hladké mouky, 150g másla, 150g strouhaného sýra, 1 vejce, 1/2 prášku do pečiva
Vše spatláme dohromady, vyválíme a vykrájíme tvary. Porřeme vajíčkem a posypeme sýrem, paprikou, kmínem, sezamem solí.... Pečeme na vymazaném plechu nebo papíru do zlatova.
Sýr - lze kombinovat tavený, cihla, niva - odzkoušeno
Slané sušenky (Siren)
150 g hl.mouky
100 g sýra (madeland)
100 g másla
1 vejce
2-3 lžíce vína
Vypracovat těsto 1 cm silné , vykrájet tvary , upéct. Nikdy to u ns nevystydne Peču to vždycky zároveň s vánočním cukrovím a je to první pryč.
Sýrové sušenky (MijdaM)
30 + 30 dkg strouhaného eidamu
45 dkg hladké mouky
30 dkg hery
8-12 lžic mléka
větší špetka soli
vejce na potření
na posypání - kmín, sezamové semínko, lněné semínko, mák
z 30 dkg eidamu, hery, mouky, soli a mléka vypracovat tuhé těsto, nechat v lednici rozležet aspň 1 hodinu, klidně i přes noc. Vyválet asi 2 mm silný plát a vykrajovat menší tvary. Potřít vejcem a sypat buď druhou půlkou strouhaného eidamu nebo některými semínky podle chuti.
Péct 12-12 minut při 200°C. Je toho poměrně dost, ale mizí to u nás velkým kvapem.
Rychlovka naslano (Belanka)
stejný díl hladké mouky, tuku a stroujaného sýra. Vypracuju těsto, dám odležet. Vyválím placku, kterou posypu grilovacím kořením (nejvíc mi chutná koření Zlaté kuře) a ještě přejedu válečkem, aby koření neopadávalo. Rádýlkem dělám proužky, vůbec se nesnažím o stejné dílky (zbytečné, stejně to rychle zmizí), dám naplech na pečící papír. Troubu mám rozpálenou tak na 180-200 stupňů, těsto se trochu nafoukne, pak teplotu stáhnu a peču dorůžova.
Vykrajované preclíky - různé recepty ceske-formicky.cz - přímo tam také vykrajovátko
nevyzkoušeno, ale brzy něco bude :-)
Bezlepkové preclíky - z ivako.cz zatím nevyzkoušeno, vypadá ale hezky a recepty jsou patrně prověřeny řadou těch, kdo se s lepkem potýkají
Slané sýrové sušenky - recept recepty.cz - nevyzkoušeno, na pohled stojí za pokus
Potěšte oko a třeba něco vyzkoušejte :-)
Koukat Kekry recept - radši něco vyzkoušet a pak podat hlášení :-)
Koukat Cracker recipe - radši něco vyzkoušet a pak podat hlášení :-)
Koukat Cracker recepte - radši něco vyzkoušet a pak podat hlášení :-)
, Vaše Sušenky 
