aktivní prodejce od r. 2015
Reaguje na objednávky obvykle do 15 hodin.
Vlkaneč, ČR
26 prodaných kusů
100% kladných hodnocení

Hodnocení:	(5) 100%
Nadšenci:	40
Aktivita:	aktivní
Prodáno:	26
Registrace:	23.2.2015
Město:	Vlkaneč
Stát:	ČR

Zobrazit všechno zboží

Ekostatek Vlkaneč

/ Prodávající

Fler Live Příběhy

Jsme jak už název napovídá ekologicky hospodařící statek zaměřený na produkci bio zeleniny a bio ovoce a produktů z nich vyrobených. Toho času čítáme dva dospělé (Diana a Standa) a dvě školou a školkou povinné děti (Nikolka a Kryštůfek Robin).

Vysazujeme na našich pozemcích staré odrůdy jabloní, hrušní, třešní, višní i dalších druhů ovoce. Pěstujeme všechny základní druhy zeleniny, včetně brambor a naší produkci prodáváme formou bedýnek, které vozíme do Prahy a Kutné Hory. Také občas dodáváme do několika obchodů a jedné zámecké restaurace.

Chováme také domácí zvířátka v počtu větším než malém - pižmovky na snězení, zdrobnělé velsumky a vyandotky nejen na vejce, kočky na starosti s rozdáváním koťat, králíky jen tak na nic a psa na hlídání a včely na med.

Naši výrobu jsme zahájili v roce 2014 v naší nové faremní konzervárně. A hned v tom samém roce se dva naše výrobky dostaly do první desítky na Biopotravině roku:-)) (Byly jsme jedinný výrobce, který umístil dva výrobky v Top 10). Navíc náš meruňkový čokodžem byl označen za Inovaci roku. Bohužel, nevím jak Vás, ale nás docela zklamala (ne)publicita, která Biopotravinu roku 2014 provázela. V letošním roce se chystáme naše receptury dále vylepšovat.

1. Všechny uvedené výrobky jsou naše ruční produkce, většina z nich podle vlastních receptur, se s níženým obsahem cukru, bez cukru s agávovým sirupem, nebo medem, nebo stévií či úplně bez všecho. Zároveň nepoužíváme vůbec žádné přídatné látky - jako pektin, kyseliny, barviva, antioxidanty - prostě nic. Naše džemy jsou pouze očištěné ovoce a cukr nebo agávový sirup (sem tam med). Povidla jsou prostě jen ovoce zahuštěné varem - žádný cukr, nic. V některých receptech máme citrony, pomeranče, zázvor, koření, ale vše čerstvé a v klasické formě - žádné extrakty. Bylinky používáme vlastní a jejich kousky v zavařenině zůstavají. Nepoužití pektinu s sebou nese řidčí konzistenci, na kterou u některých výrobků speciálně upozorňuji!

2. Pokud není výslovně uvedeno jinak jsou všechny použité suroviny BIO. Přímo certifikované nejsou všechny výrobky, ale pouze ty, kterých máme větší množství. Kompletní naše produkce surovin (ovoce a zelenina je vždycky BIO, i když to tam zapomenu napsat).

3. Všechny příznivce raw food upozorňujeme, že zavařování obnáší zahřátí na 85°C i u věcí, které nejsou vařeny jako hmota! Jinak by nemohly vydržet v uzavřeném obalu roky. Jediné položky, které jsou raw, jsou kysané zeleniny, kterých ale vyrábíme velmi málo a většinu roku v nabídce nejsou! (Chápu, že pro většinu z Vás je toto zcela jasné, ale dotazy tohoto typu nejsou ojedinělé, tak to tu raději uvádím rovnou. Děkuji za pochopení:-)