Homedy

Voskované ubrousky

Alternativa plastových obalů. Eko a stylový způsob balení potravin. Celofán ani igelit už nepotřebujete!

K čemu se ubrousky používají?

Do ubrousku můžete zabalit svačinu, nebo jakoukoli drobnost, kterou zkrátka nechcete strkat do pytlíku. Ubrousky také dobře poslouží jako kapsička na oříšky, stačí je jen trochu zohýbat! Na chlebík a sendvič jsou ideální ty menší - rozměr 25 x 25 cm.

Větší rozměr - 50 x 50 cm můžete využít na zabalení pecnu chleba, či přikrytí celého plechu bublaniny.

Jaký je rozdíl mezi včelím a sójovým ubrouskem?

Je to prosté - včelí ubrousky se vyrábí ze včelího vosku a ty sojové? Ze sojového vosku, správně. Včelí jsou unikátním lokálním produktem ze severu Čech. Vosk pochází ze včelí farmy z Úštěcka a pyšní se certifikátem regionálního produktu. S láskou voskováno jest v Čeřeništi u Litoměřic

Sójové ubrousky jsou méně lokální (vosk pochází z USA), za to víc vegan. Vosk se získává z nemodifikované sóji a v procesu není účastno žádné zvířátko. Co se týče funkčnosti, je mezi ubrousky jeden podstatný rozdíl. Včelí vosk totiž lepí a to ten sojový neumí. Vegan ubrousky tedy nelze používat místo celofánu na přikrytí misek, respektive - jde to, ale ubrousky potřebují spojit síly s provázkem. Makáme na nové lepivější (ale stále vegan) receptuře, tak si počkejte uvidíte.

Vegan i včelí ubrousky však můžete používat na tisíc a jednu věc - balení svačiny, uchovávání čerstvosti zeleniny v lednici (vosk nepustí vlhkost a tedy potraviny neoschnou) a pečiva ve chlebníku, jako prostírání, nejrůznější obaly ... fantazii se meze nekladou.

Jak se ubrousky udržují v kondici?

Je třeba chránit ubrousky před teplem, anóbrž vosky tají (včelí při 65°C a sojový trochu dřív cca při 40°C). Tedy:

- nepřikrývat horké hrnce / jídlo

- nemýt pod teplou vodou

- nenechávat v horku v autě (mohou umastit oblečení, batoh, případné uvolnění do jídla nevadí - vosky jsou jedlé).

Ubrousky se omývají hadříkem a vlažnou vodou, případně nechte zbytky jídla nejdříve oschnout, pak oprašte a omyjte. 

- nepoužívejte žádný (ani eko) saponát - vosk přeci jen není 100% nepropustný a prostředek by se mohl dostat do jídla - a to nechcete

- při velké mastnotě: odmočte na chvíli v naředěném octu (2:3), poté otřete. Vadí-li vám octový čmuch, lehce si s tím poradí nějaká pálenka

Nebalte do ubrousků syrové maso - zbytky masa mohou na ubrousku ulpět a dělat neplechu.

Jak dlouho mi ubrousek vydrží?

Pekelně dlouho! Ubrousky jsou ze 100% bavlněného plátna, takže se rozhodně nejedná o krátkodobý vztah. Vosk se po nějaké době z ubrousku vydrolí / sleze / odtančí (cca 3 - 6 měsíců, podle toho, jak mu dáváte zabrat). Pak je potřeba převoskovat. Na internetu jsou stovky nejrůznějších návodů, vosk od včelaře seženete u mne.