Karáskovi

Jsme malé rodinné včelařství z Dešova na jižním okraji Vysočiny. Společně obhospodařuje asi 60 včelstev. Snažíme se o ně starat s pokorou, šetrně k přírodě i k produktům, které nám dávají.

Veškerý med, který nabízíme, je v podstatě RAW med. Med se následně po vytočení pouze stáčí do sklenic nebo pastuje. Pastování je proces obroušení krystalových zrníček v medu, tím se zabrání jeho následné krystalizaci a zůstává jeho krásná krémová struktura s diamantovým odleskem. Do jeho složení se nezasahuje. Med nevystavujeme následnému rozpouštění, abychom zabránili ztrátě cenných látek, které dělají med ,,medem".

V posledních letech se nám staly oblibou ochucené medy. Do pastovaného medu přimicháváme pouze koření a lyofilizované ovoce. Vznikne tak výborná zdravá dobrota, skvělá jako netradiční sladidlo či originální dárek.

Další činností, kterou se zabýváme je odléváním svíček z právého včelího vosku do ručně vyráběných silikonových forem. Kdy každá svíčka je originál. 

Každý náš výrobek je výsledek poctivé práce včeliček a našich rukou s odrazem čisté přírody a originálních nápadů.