terezacm

Dobrý den,

ráda bych Vám představila domácí zavařeniny a sirupy vyrobené hlavně z úrody ze zahrady v Jižních Čechách.

Jako maminka dvou malých dětí se vždy snažím o poctivé dobroty bez chemických barviv a dochucovadel. Většina receptů pochází z kuchařky po mé prababičce.

Prodejem zavařenin a ostatních dobrot se nechci živit. Zavařování mě a mé děti, které s nadšením pomáhají, baví. Počet naplněných skleniček se velmi rychle rozrůstá a já se rozhodla se o naše dobroty podělit s ostatními.

Marmelády milují hlavně děti, ale mám i pár experimentů pro mlsné dospěláky .

Poslední dobou používám v kuchyni velmi ráda zázvor     a nedám dopustit na jeho specifickou chuť a zázračné léčivé účinky. Hledám různé způsoby, jak ho připravit, zavařit a doma ho tak mít neustále při ruce. 

Čerstvý mladý zázvor, bio citrón a koření jako skořice, hřebíček, badyán jsou suroviny, které kupuji v obchodě. Ostatní většina ovoce a zelenina pochází z naší zahrady v Jižích Čechách. Letos poprvé jsem vyrazila na jahodové plantáže do Borovan, jelikož naše domácí jahody nestačily :-)

Velice ráda ocenín Vaše rady a připomínky. Člověk se musí neustále učit a zlepšovat.

Krásný den, Tereza.