Halovo vizovické pečivo

Vizovické pečivo

Vizovické pečivo v nabídce je ručně vyrobeno tradiční metodou

ve Vizovicích.

Odedávna má toto nejedlé pečivo svůj symbolický význam - každé zvířátko znamená nějakou hodnotu. 

 Pravé vizovické pečivo se vyrábí ručně bez použití forem a šablon. Povoleno je 5 druhů zdobících technik: střih, řez, vpich, obtisk a mašličkování. Jeho výrobci se snaží držet  starých klasických vzorů, aby byla pečivu zachovaná jeho tradiční hodnota.

Můj děda Dušan Hala se naučil "dělat zvířátka" od svého otce.

Patřil k 6. generaci Halů-pekařů ve Vizovicích.

Vizovické pečivo je křehké, ale pevné.  V krabici vycpané papírem snáší poštovní přepravu dobře.

Dlouhé, pomalé sušení v troubě zajišťuje, že je trvanlivé, vydrží i několik desítek let.  

Vizovické pečivo se na konci 19. a na začátku 20. století rozváželo  z Vizovic do velkých měst Rakousko-uherské monarchie - hlavně do Vídně a Budapešti.

Vizovické pečivo v roce 1930

Vizovické pečivo v roce 1950

Vizovické pečivo v roce 1975