Pulpamen

To bylo takhle. Dokončila jako tisíce dalších mladých lidí studium ekonomie na vysoké škole, ale ani titul inženýr ji neudělal moudřejší v tom, v jaké kanceláři chce jednou sedět. Ona raději hodiny a dny vařila, o vaření četla a sledovala mistry oboru. Na sedánky a grilovačky s rodinou a přáteli vždy připravovala nejrůznější omáčky, který si všichni hned oblíbili a nepřestávali je vyžadovat. Ona tedy začala vařit nejenom grilovací omáčky, ale i čatný, džemy, hořčice a pesta. A tak vznikl Pulpamen, dobroty bez chemie, z regionálních a sezónních surovin.

 A o kom je tady vlastně řeč? Jmenuji se Pavlína a baví mě vařit, jíst, připravovat večeře a sezení s dobrým jídlem pro mé milé a dělat vše, co se kolem jídla točí. (Nejen) za jídlem také ráda cestuji. V roce 2015 jsem několik měsíců sbírala inspiraci v jihovýchodní Asii a Japonsku.  O nabyté vědomosti se s Vámi ráda podělím na chystaných kurzech vaření.

A co znamená to zvláštní slovo „Pulpamen“? V latině se pod tímto názvem skrývá přesně to, co vyrábím, dobroty a delikatesy.