Chia

Chia jsou drobná, černá nebo bílá semínka s mírně oříškovou příchutí. Chia jsou kvalitním zdrojem bílkovin. Chia jsou bohatá na antioxidanty stejně jako borůvky a dokáží tedy velice povzbudit váš imunitní systém.

CHIA SEMÍNKA

(Salvia Hispanica)

Chia jsou drobná, černá nebo bílá semínka s mírně oříškovou příchutí. Jeden gram této nutriční bomby obsahuje 0,3 gramu tuku ve formě omega-3 mastných kyselin, 0,18 miligramu sodíku, 0,4 gramu vlákniny, 0,14 gramu bílkovin a nezanedbatelné množství vápníku, fosforu, železa, zinku a manganu. Chia jsou kvalitním zdrojem bílkovin. Chia jsou bohatá na antioxidanty stejně jako borůvky a dokáží tedy velice povzbudit váš imunitní systém. Jejich veledůležitou vlastností je schopnost absorbovat tekutiny. Jedno semínko nasákne během několika minut až desetinásobek svého objemu a vzniklý chia-gel pomáhá při sportu prodloužit stav hydratace a zachování elektrolytů v průběhu výkonu, ale také v parném létě.

Recepty s využitím chia semínek

Protože je využití chia semínek v jídelníčku běžce mnohostranné a fantazii se meze nekladou, můžete zkusit si semínka přidat do smoothies nebo snídaňových vločkových mixů. Základní chia-gel obohatí kaše nebo pudinky o slušnou porci živin, samotná semínka jsou skvělá jako přísada do pečiva (chleby, tyčinky, sušenky). Semínka chia zvětšují objem jídla, aniž by přidaly podstatný objem kalorií, nabízejí zdravé tuky, aniž by nějak zásadně ovlivnily chuť jídla, což mohou ve svém jídelníčku ocenit i ti, kteří se snaží si udržet váhu. Výborným trikem pro tyto případy je využití rozdrcených semínek místo klasické jíšky do omáček a polévek.

Čokoládový energetický chia gel

Dva šálky kokosového mléka, půl šálku chia semínek, 2 kávové lžičky kakaa nebo 20 g hořké čokolády, 1 kávovou lžičku medu a vanilku podle chuti vložte do mixéru a rozmixujte do hladka. Můžete přidat ještě hrst rozinek a banán. Před konzumací dejte směs na 10 minut vychladit do lednice.

Použití: K přímé spotřebě nebo se namáčí do vody (po pár minutách zvětší svůj objem). Přidávají se do pokrmů a nápojů celá nebo drcená.

Původ: Ekvádor

balení: sáček 50g