Ghana Kumansi 100% tmavá 50g

Tmavá čokoláda vyrobená z bobů z oblasti Kumasi v Ghaně. Chuť je zemitá, kyselost mírná, lehce oříšková s dlouhým koncem, čisté čokoládové aroma následované kávou a ořechy vyvažuje hořké dřevo s dlouhým závěrem.

Ghana udržuje některé z nejlepších semenných odrůd na světě, což poukazuje na fakt, že jde o vysoce kvalitní kakaové boby – většinou západoafrický Amelonado brazilského původu – dodávající pevnou chuť. Kyselost je neutrální, relativně mírná hořkost a plná chuť.

Družstvo Kuapa Kokoo, což v překladu znamená “dobrý farmář” se snaží o udržitelné hospodářství a fairtrade v oblasti, kde je pěstování kakaa tradicí jednou ze základních vývozních komodit.

Složení: kakaové boby. Může obsahovat stopy mléka a ořechů. Skladujte v suchu a chladu.