Kostarika 50% tmavá mléčná 50g

Kostarika je výjimečná oblast pro pěstování kakaa. Tyto boby pocházejí z malých rodinných farem situovaných v pralese. Farmáře sdružuje družstvo Nahua Maleku, které zároveň farmáře školí, jak se o stromy starat a jakým způsobem fermentovat a sušit boby, aby z nich dostali to nejlepší. To se daří, tyto boby jsou oceňované v prestižních soutěžích.

Boby samy o sobě jsou velmi chutné, mají silnou čokoládovou chuť. Zpracované v čokoládě pak dostanou chuť žlutého ovoce, červených bobulovin a tóny karamelu. Kyselost je nízká až střední. Celkově je chuť velmi bohatá.

Složení: kakaová hmota, přírodní cukr, sušené plnotučné mléko, kakaové máslo. Může obsahovat stopy oříšků.

Alergeny: 7