Ošatka na kynutí chleba - ovál

Ošatka z přírodního pedigu pletená taženou technikou, přibližné rozměry 35 x 20 cm, výška 10cm.

Ošatku upletu na přání asi do dvou týdnů. Velikost na přání.

Před kynutím chleba je potřeba ošatku důkladně vysypat moukou a po vložení těsta celou obalit v utěrce, aby těsto neokoralo. Pokud je těsto lepivější (třeba u nehněteného chleba), musí se vložit neprve čistá utěrka, vysypat moukou a poté vložit těsto do utěrky. Údržba je jednoduchá - nechat vyschnout a mouku okartáčovat měkkým kartáčem, občas možno i umýt pod tekoucí vlažnou vodou a důkladně nechat proschnout. Chléb na fotkách kynul v podobné ošatce...

Pokud se chcete více dovědět o pečení domácího chleba, zvu do klubu Pečeme kváskový chléb...