Perníkový staročeský betlém

Tento betlémek je vyrobený vytlačením těsta do dřevěné formy.  Je to velmi těžká technika, kdy se musí velmi tvrdé těsto ohřát v dlaních a propracováním natlačit do formy, nasledně pak ořezat dle potřeby a několik dní nechat vyschnout. Pak teprve se těsto může péct a s použitím správné glazury je perníček krásně zabarvený a lesklý.

Forma je vyřezaná od našeho předního českého řezbáře Oldřicha Kvapila.

Betlémek je vyrobený z perníkového těsta, ale toto těsto je bez kypřidel a aby si perníček zachoval vytlačený vzor, tak je z velmi tuhého těsta, které se nedá jíst. Dříve tyto perníčky sloužily jako darovníky. A tutíž i Vy můžete perníček použít jako darovníček.

Betlémek je veliký asi 8x7cm.