PODSTAVEC S MISKOU, VIDLIČKY JSOU V CENĚ. OBSAH MISKY 300 ml. PODSTAVEC LZE UNIVERZÁLNĚ POUŽÍT I JAKO SVÍCEN NEBO NA OHŘÍVÁNÍ KONVICE S ČAJEM.

ČOKOLÁDOVÉ FONDUE:

Rozlámanou čokoládu rozpustíme v kondenzovaném mléce (na mírném ohni). Vmícháme pomerančovou šťávu, likér a sekané ořechy. Směs přelijeme do misky na fondue. Pod miskou zapálíme 1-3 čajové svíčky.. K namáčení se hodí vafle, sušenky nebo ovoce, které napichujeme vidličkou.

SÝROVÉ FODUE:

1. Ze sýra odkrojíme okraje a nakrájíme je na větší kousky. Ty pak rozdrtíme nebo najemno umeleme na strojku. Všechny druhy tvrdého sýra se lépe strouhají, jestliže jsou vychlazené.
2. Nádobu na fondue vytřeme stroužkem česneku (třeba česnekovou pastou). Citronovou šťávu doplníme vodou na 250 ml a nalijeme ji do nádoby. Postavíme ji na sporák a na mírném ohni zahříváme.
3. Postupně přidáme všechen sýr a necháme jej za stálého míchání na mírném ohni rozpustit.
4. V mléce rozmícháme škrobovou moučku a zvolna ji vmícháme do sýrové omáčky.
5. Sýrovou omáčku dále zahříváme a necháme ji jednou přejít varem. Nezapomínáme stále míchat. Sýrová omáčka je hotová, tvoří-li na vytažené vařečce tenký film.
6. Omáčku opepříme a přidáme čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek. Pokud to nikomu nevadí, lze přidat i další lisovaný stroužek česneku. Směs přelijeme do misky na fondue. Pod miskou zapálíme 1-3 čajové svíčky.
7. Veku nakrájíme na plátky a ty překrojíme na velikost, jednohubek a na ně položíme kousek šunky. Upravíme na talíře.
8. Kousky veky se šunkou se pak napichují vidličkou a namáčejí v omáčce.