GAGORIKY - deska na výrobu těstovin

GÁGORÍKY - je názov tradičných ručne vyrábaných cestovín. 

Sviatočné cestoviny do polievky, kedysi vyrábané a konzumované počas významných udalostí v rodine alebo sviatkov. V mnohých rodinách, ako napríklad v tej našej :) tradícia prežila dodnes.

Gágoríky, alebo aj "frkacúle", "brdovce", "brdliky" či z maďarčiny - "čiga" sú konkrétne cestoviny s pásikavým vzorom. Vyrábali sa pomocou brda z tkáčškeho stavu a paličky (na doske je to vzor s nápisom "GAGORIKY")  

Všetky ostatné vzory na doske som doplnil pre ďalšie spestrenie taniera. Okrem cestovín do polievky na doske ľahko vyrobíte aj tradičné talianske gnocchi, alebo zaujímavé slíže či fliačky s otlačeným vzorom. 

Paličky sú prakticky uložené priamo v tele dosky, takže sa nezakotúľajú a nezapadnú do neznáma. 

S cestovinami môžete experimentovať a tvoriť ich rôzne farebné, napr. žlté s kurkumou, červené s  cviklou, zelené so špenátom atď. 

Drevo použité na výrobu je buk - buková škárovka ošetrená jedlým BIO ľanovým olejom. 

Starostlivosť o dosku:

Doska sa NESMIE umývať vodou! Na čistenie dosky a vzorov od múky  používajte suchý a čistý štetec/kefku.