Kuchyňské pracovní desky z příčně řezaného dřeva jsou sice náročnější na výrobu, ale jejich životnost je mnohem delší, než u klasických podélně řezaných prkének. Je to dáno tím, že podélně řezané dřevo má vlákna vodorovně po délce desky a při krájení dochází k jejich porušení, naproti tomu u příčných řezů jdou konce vláken (end-grain) kolmo na pracovní plochu a proto nůž při krájení zajíždí mezi vlákna, což šetří jak prkénko, tak ostří nože.

Tento středně velký kousek jsem poskládal z buku, javoru, amerického ořechu a indického palisandru. Do boků jsem vyfrézoval drážky pro pohodlnou manipulaci.

Rozměry: 34x29x3,7cm