Nová nádherná lžíce z olšového dřeva, velikost klasicé polévkové lžíce, povrchová úprava stolní olej, proto lze použít i k jídlu......Velikost 19 cm

Olše má dřevo bez barevně odlišeného jádra, oranžové, na vzduchu šednoucí. Póry ani dřeňové paprsky nejsou pouhým okem viditelné. Buněčné stěny jsou v jarním i letním dřevě stejně tlusté, a proto má olše mimořádně homogenní strukturu. Dřeňové skvrny má méně často, ale dosti výrazné.

Olšové dřevo není příliš kvalitní, je měkké a málo pružné. Trvanlivost není velká, bývá napadáno červotočem.

Přestože kvalita olšového dřeva není příliš velká má široké využití v nábytkářství a umění. Dobře se obrábí, štípe, lepí, vzdoruje vlhkosti, je lehké a málo pracuje. Je vhodné pro řezbářské a soustružnické práce a pro výrobu překližek, rámů, lišt a zápalek. V minulosti se často používala na stavbu mostů, splavů aj.

Protože v celku rychle roste, je výborná rostlina společně s topolem a vrbou na výrobu pilinových briket a drtí.