Mimo fíkové kávy se za první republiky vyráběla i káva obilná z žita nebo z ječmene, a také cikorka z čekanky. Fíky se dovážely hodně zralé, nechaly se usušit, pak se upražily a rozemlely. Vizuálně byly kávě hodně podobné.

Na sklonku roku 1902 si pronajal Julius Pollak v Janově Dole č. p. 76 větší místnost a tam začal primitivním způsobem výrobu kypřících prášků do pečiva a jiných aromatických přísad. V roce 1912 podnícen úspěchy, se spojil Julius Pollak s obchodníkem Eduardem Haasem z Lince a založili firmu Zaječí závody Haas a Pollak. Tímto okamžikem počali rozšiřovat stávající inventář a začali s výrobou šuměnek a lisovaných cukrů.

V roce 1923 odstoupil společník Julius Pollak a od tohoto data nesl závod název Zaječí podniky, továrna poživatin, majitel Eduard Haas. Dobře vedený závod rychle rostl, takže došlo postupně k dalšímu rozšíření výroby, hlavně o tzv. komprimáty, které Eduard Haas od roku 1927 vyráběl pod novou, dodnes mezinárodně známou, značkou PEZ.

Plechovka je vzácnou relikvií první republiky. Stopy času jsou patrné.

Výška plechovky je 17 cm a šířka 9 cm