Vegetariánství po česku * pracovní text s recepty

Autorský PRACOVNÍ TEXT S RECEPTY PRO VEGETARIÁNY -  ZAČÁTEČNÍKY,
kteří chtějí udělat první kroky k bezmasému stravování bez rizika velkých nutričních pochybení a se zachováním přitažlivé chuti české stravy...

Praktická, formátem téměř kapesní (50 stran A5) skripta pro kuchaře a kuchařky (domácí i profesionální) obsahují :
... netradiční analýzu základních potravin v běžném českém jídelníčku, nástin jejich vlivů na naše zdraví, které medicína přehlíží, přestože jsou denně v našich rukách, na našich talířích...
... praktické informace ČÍM nahradit  běžné živočišné suroviny, aby byla zachována potřebná nutriční kvalita a vyváženost stravy, 
... JAK s novými surovinami pracovat a chutně je připravit 
... + řadu vychytávek z praxe, které ve většině kuchařek nejsou...
... Zmiňuji též pitný režim, přírodní zdroje nezbytných minerálů a vitamínů...
... použití koření a divokých bylin...
... intuitivní a vědomé vyvažování stravy (princip makrobiotiky aplikovaný na české podmínky),
... výběr surovin pro vyvažování těla v závislosti na působení vnějších i vnitřních vlivů (podle principů makrobiotiky)...
... Najdete zde přes padesát originálních i upravených receptů,  které vycházejí převážně z tradiční ČESKÉ KUCHYNĚ, zachovávají si chuť a vůni tradičních českých pokrmů, ovšem bez použití masa (...za léta terapeutických zkušenosti mi mnoho vegetariánů potvrdilo, že sice vědomě žijí zdravě a bez masa, ale chuť české kuchyně jim někdy prostě chybí...).
... RECEPTY od salátů přes polévky, hlavní jídla až po dezerty a mlsnoty,  domácí celozrnné pečivo, přílohy...
Najdete zde i kapitolku o koření,  kuchyňském použití (při vaření méně využívaných) divokých i pěstovaných českých bylin a dalších surovin, běžně dostupných na českém trhu...

Tento pracovní text byl původně koncipován pro moje praktické semináře "kuchyňské alchymie", ale lze jej použít i samostatně.
Některé části textu jsou psány rukopisem (osobně)))
Jednoduchá vazba (amatérské ruční sešití - též osobně))))  byla zvolena pro osvědčenou PEVNOST při pracovní zátěži v kuchyni, zachování nízké ceny a možnost BEZPLASTOVÉHO vydání.
Papír je tak po úplném opotřebení plně recyklovatelný...

Titulní stránka je NEbarevná a může sloužit jako relaxační či antistresová  OMALOVÁNKA - za autorskou perokresbu děkuji bráškovi Jaroslavu Dunovskému :-)
+ jako dárek obsahuje každá obálka ručně malovaný autorský harmonizační symbol celistvosti, vytvořený intuitivní kresbou (osobní logo - (c) )

TOP nominace:
OVOCNÁ SNÍDANĚ
SAMÉ VITAMÍNY
ZIMA PLNÁ VITAMÍNŮ
RELAX S DOBROU KNIHOU
SLEPIČÍ POLÉVKA
OÁZA KLIDU S KNIHOU...
TŘEŠNIČKA NA DORTU
KÁPÉZETKA
SVAČINA ZE ZAHRÁDKY
A CO TĚ INSPIROVALO ?
VŮNĚ
V TEPLE DOMOVA
BARVY ZELENINKY
GURMÁNI A GURMETI
DÝNĚ NEJEN DO POLÉVKY
JEDNOU NOHOU JEŠTĚ V LÉTĚ...
SEZÓNNÍ ODRŮDA
HOKAIDÓ
PROSTŘENO
NA DOVOLENÉ SI BUDU ČÍST
TROCHU SI ZAZAHRADNIČIT
...INTO THE FALL
ÚRODA
UVAŘ TU POLÍVKU
JE ČAS...
JARNÍ SALÁT
ŽIVO(T) V KUCHYNI
VEGE RAW
MILUJU ZELENINU
DÁŠ MI RECEPT ?
SKLIZENO
PŘIKULTE DÝNI !
DÝŇOBRANÍ
A TO NEJÍŠ ANI RYBY ?
VEČEŘI MÁŠ V TROUBĚ
MOJE MÁMA JE VEGETARIÁN
VEGETARIÁNSKÁ
A HLAVNĚ TO ZDRAVÍ, BABIČKO
LÁSKA IDE CEZ ŽALÚDOK
TAJEMNÉ DÁRKY
TAJEMNO
NĚCO K POTĚŠENÍ
TAJEMNÁ KRÁSA
ČAJ SI DÁME V KUCHYNI...
...KAMARÁDY NEPAPAT...
HUMÁNNÍ NÁKUPY
ČTE SI RÁD...
CHUŤ NA NĚCO DOBRÉHO....
KULINÁŘSKÁ
UVAŘENO S LÁSKOU, SNĚZENO S CHUTÍ...
COPAK BY SE TI LÍBILO?
MOJE MÁMA JE VEGETARIÁN...(2)
MOJE MÁMA JE VEGETARIÁN...